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7 deliciosas ensaladas de jamón de Año Nuevo

 7 deliciosas ensaladas de jamón de Año Nuevo


El año nuevo llegará muy pronto. Por eso, es hora de encargarse del menú festivo. A muchas personas les encantan las salchichas, pero este producto difícilmente puede considerarse útil. Hay una gran alternativa: el jamón. Además, este último hace ensaladas increíbles.

Ensalada "macizo de flores"

Una ensalada sencilla, pero a la vez muy sabrosa, será un buen adorno para un banquete festivo.

  • huevo de gallina - 1 pc.;
  • azúcar - 1 cucharada. l.;
  • refresco - 1/3 cucharadita;
  • sal;
  • kéfir - 100 ml;
  • harina de trigo;
  • manteca;
  • patatas - 4 piezas.;
  • pepino - 3 piezas.;
  • jamón - 150 gr;
  • mayonesa.

Preparación:

  1. Mezclar el huevo con sal y azúcar. Batir con una batidora y agregar la harina en partes, y luego el kéfir. Llevar al estado de una masa, como panqueques.
  2. Freír 4 pasteles finos, cubrir con mayonesa y hierbas por un lado. Enrolle en rollos.
  3. Hervir y pelar patatas enteras. Frote en un rallador grueso
  4. Cortar los panqueques resultantes en trozos de hasta 10 mm de grosor.
  5. Cubra el fondo de la ensaladera con film transparente para que los bordes del material cuelguen sobre los bordes de los platos.
  6. Coloque el rollo rebanado en la parte inferior con el corte hacia arriba.
  7. Cubrir con la mitad de las papas encima y agregar mayonesa.
  8. Cortar los pepinos y el jamón en cubos y añadirlos a la ensalada.
  9. Rematar con una capa de las patatas restantes.
  10. Cubra la ensalada, déjela reposar durante 3 horas. Dar la vuelta al plato antes de servir, quitar la película y decorar con hierbas.

Ensalada de dalia

Una linda flor será un gran adorno para cualquier mesa. Además, el plato es extremadamente rápido de preparar.

  • jamón - 200 gr;
  • champiñones en escabeche - 150 gr;
  • aceitunas (o pepinillos) - 100 gr;
  • huevo de gallina - 2 piezas.;
  • queso duro - 100 gr;
  • maíz - 150 gr;
  • pimienta búlgara - 1 pc.;
  • mayonesa.

Preparación:

  1. Prepare la comida: corte las verduras y los champiñones, ralle el queso en trozos grandes.
  2. Mezclar el maíz, el jamón, los champiñones y los huevos y ponerlos amontonados en un plato, mezclar con mayonesa. Cubrir con queso.
  3. Decora con aceitunas y pimientos en forma de flor.

Ensalada de frijoles, aceitunas y jamón

Si lo desea, puede agregar pepinos frescos o cebollas para ensalada a la receta y reemplazar el aderezo con menos aceite de oliva graso.

  • frijoles rojos enlatados - 1 lata;
  • aceitunas - 1 lata;
  • Pimienta búlgara en tres colores;
  • jamón - 200 gr;
  • mayonesa;
  • sal y pimienta para probar.

Preparación:

  1. Cortar el jamón y la pimienta en tiras y las aceitunas en aros.
  2. Pon los frijoles rojos en una ensaladera.
  3. Mezcle los ingredientes anteriores con mayonesa. Agregue las especias y mezcle bien.

Ensalada de Marruecos

Un plato picante definitivamente sorprenderá a los invitados con una combinación inusual de jamón y cítricos.

  • hojas de lechuga - 1 manojo;
  • jamón - 150 gr;
  • pepino - 2 piezas.;
  • huevos - 4 piezas.;
  • aceite de oliva - 2 cucharadas l.;
  • pechuga de pollo ahumada - 300 gr;
  • naranja - 2 piezas.;
  • limón - 1 pieza.;
  • almendras - 2 cucharadas l.;
  • yogur clásico - 125 ml;
  • Mostaza francesa - 1 cucharada l.;
  • especias "Hierbas provenzales": albahaca, mejorana, salvia, menta 1 cda. l.;
  • azúcar y sal al gusto.

Preparación:

  1. Enjuague la ensalada y pique en trozos grandes con un cuchillo.
  2. Corta el jamón y los pepinos en tiras grandes.
  3. Para los huevos duros, separe las claras de las yemas. Triturar este último con un tenedor y mezclar con mantequilla, jugo de limón y agregar especias. Las proteínas, a su vez, están finamente picadas.
  4. Combine todos los ingredientes en una ensaladera, sazone con las yemas preparadas.
  5. En un recipiente aparte, mezcle la mostaza con el yogur, agregue las especias.
  6. Pelar y cortar las naranjas en gajos y el pollo ahumado en cubos.
  7. Coloque carne de ave, rodajas de cítricos en la preparación de la ensalada, espolvoree con nueces y sazone con salsa.

Ensalada "masculina"

Este es exactamente el plato que su ser querido le pedirá que prepare para cada día festivo después de que lo pruebe una vez.

  • champiñones frescos - 400 gr;
  • nueces
  • ajo - 1 rebanada;
  • jamón - 300 gr;
  • huevos de gallina - 3 piezas.;
  • queso duro - 300 gr;
  • patatas - 3 piezas.;
  • mayonesa - 0,75 l.

Preparación:

  1. Coloque en una ensaladera: jamón picado, huevos duros, champiñones fritos y queso rallado. Todas las capas, excepto los champiñones, se alternan con mayonesa.
  2. Complete la ensalada con papas hervidas ralladas con ajo y nueces.
  3. Decora con aceitunas.

Ensalada de cazador

Una ensalada nutritiva gana con un excelente equilibrio de comidas deliciosas. Además, el plato es muy fácil de preparar. Ingredientes:

  • champiñones congelados - 400 gr;
  • mantequilla para freír - 15 g;
  • patatas - 5 piezas.;
  • zanahorias - 1 pieza;
  • pimienta búlgara - 1 pc.;
  • jamón - 350 gr;
  • cebollas verdes - 1 manojo;
  • aceite de oliva - 4 cucharadas. l.;
  • Mostaza francesa - 1 cucharada l.;
  • vinagre de sidra de manzana - 1 cucharada. l.;
  • especias al gusto.

Preparación:

  1. Hervir las zanahorias y las patatas. Pelar y cortar en cubos pequeños.
  2. Cortar el jamón, el pimiento y la cebolla en tiritas.
  3. Cortar las setas en rodajas y sofreírlas con aceite.
  4. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con una salsa de un poco de aceite, mostaza, vinagre y especias.
  5. Adorne con hierbas antes de servir.

Ensalada Charlotte

Un plato espectacular será un buen complemento para la mesa festiva.

  • huevos de gallina - 4 piezas.;
  • patatas - 3 piezas.;
  • guisantes verdes - 0.5 latas;
  • cebolla verde;
  • jamón - 150 gr;
  • mayonesa - 5 cucharadas. l.;
  • ajo - 2 dientes;
  • gelatina - 1 cucharadita;
  • agua caliente - 50 ml.

Preparación:

  1. Freír dos tortillas con huevos salados y batidos. Cubra los espacios en blanco resultantes con mayonesa. Enrolle en rollos.
  2. Disuelva la gelatina en agua hirviendo y, cuando se enfríe, agregue mayonesa y ajo. Revolver bien.
  3. Prepara una ensaladera. Cubra el fondo y las paredes con film transparente.
  4. Coloque los rollos en rodajas, las papas hervidas ralladas mezcladas con la mitad de la masa gelatinosa, los guisantes, el jamón en cubos con la mitad restante de la mezcla.
  5. Cubrir con film transparente y dejar enfriar en el frigorífico durante 4 horas. Dar la vuelta a la ensalada antes de servir, quitar el papel de aluminio y decorar con hierbas.

Asegúrese de deleitar a sus invitados con una de estas maravillosas ensaladas de jamón.


Ensaladas de col china: las recetas más deliciosas y simples

¡Buenas tardes amigos! Cualquiera que haya probado la ensalada de col china al menos una vez buscará recetas deliciosas para cocinar una y otra vez de diferentes maneras. Ella misma era así, se enamoró de esta verdura para siempre, e incluso una mujer de cabello blanco de alguna manera se desvaneció en el fondo de nuestra vida cotidiana, cocino solo borscht y rollos de repollo perezosos con ella, bueno, a veces también hago carcasas y cocinar pasteles.

Y las ensaladas de Pekín están en el menú ahora casi todos los días, ¡porque este repollo es tan tierno, jugoso y muy saludable! Va bien no solo con diversas verduras, sino también con carnes, huevos, queso, maíz e incluso con setas y mariscos. Puedes rellenar con aceite vegetal, crema agria, mayonesa.

Estas ensaladas son buenas porque se pueden usar tanto como guarnición como como plato independiente. En general, todo es bastante sencillo, coge los productos que tienes en casa y experimenta. Y compartiré mis recetas favoritas.


Canapés de arenque sencillos y deliciosos

La composición de este aperitivo:

  • arenque 1 pieza
  • pan negro
  • un tomate
  • queso procesado "Yantar"
  • champiñones en escabeche
  • eneldo

Preparación:

  • Picar el eneldo, picar finamente los champiñones.
  • Coloque los filetes de arenque en la película adhesiva, cúbralos con papel de aluminio y bátelos para que el grosor de los filetes sea aproximadamente el mismo.
  • Retire la película superior, engrase el filete con queso, espolvoree con champiñones y eneldo.
  • Enrolle el filete en un rollo con el papel de aluminio, envuélvalo en varias capas con papel de aluminio y colóquelo en el congelador.
  • Cortar el pan en trozos de 1 cm de grosor, utilizar un vaso para cortar trozos redondos del pan y colocarlos en una rejilla durante 6 minutos en precalentado a 180 grados. horno.
  • Enfríe los picatostes preparados.
  • Retirar el rollo del congelador, cortar en trozos de 1 cm de grosor.
  • Poner un poco de queso sobre los picatostes, poner el rollito, decorar con una rodaja de tomate y eneldo.

Ensaladas para el Año Nuevo 2019: ¿qué cocinar nuevo e interesante en el Año del Cerdo Amarillo?

Mucha gente prefiere celebrar las principales fiestas del año en familia. La anfitriona siempre prepara una variedad de deliciosas ensaladas y platos para alimentar a toda la familia y amigos. La mayoría quiere ahorrarse la molestia de la cocina y no cocinar para el Año Nuevo, terminando la comida sobrante. Pero Pig es una ama de casa económica y no le gustará una reunión así del Año Nuevo 2019. No le gustará la idea de un menú de 30 platos, por lo que es mejor cocinar solo las ensaladas más deliciosas y hermosas. Puede reunir a toda la familia y averiguar qué es exactamente lo que quieren ver en la mesa de Año Nuevo de este año. Si está buscando un menú preparado para el Año del Cerdo 2019, hemos preparado una maravillosa variación de 6 platos simples que pueden complacer a cualquiera. El menú atraerá tanto a una pareja enamorada como a una compañía de amigos y familiares.

¡Prepara esta ensalada para el Año Nuevo 2019 y déjate llevar primero por la mesa!

El Año Nuevo es una gran ocasión para mostrar sus habilidades artísticas y culinarias, y las ensaladas de Año Nuevo son una forma de arte separada. En vísperas de las vacaciones, ¿probablemente quieras algo inusual y mágico para este Año Nuevo? Prepare una ensalada extraordinariamente sabrosa y primero se la quitará de la mesa. Especialmente para ti, nuestra receta de ensalada de espina de pescado que puede transformar tu mesa de Año Nuevo. La ensalada es muy sencilla, aunque puede parecer difícil de hacer.

Lo que necesitamos:

  • Filete de pollo hervido - 400 gr.
  • Champiñones - 400 gr.
  • Cebollas medianas - 2 piezas
  • Huevos de gallina - 4 piezas
  • Trozo de queso duro - 150 gr.
  • Nueces, opcional - 100 gr.
  • Sal pimienta
  • Mayonesa
  • Aceite para freír

Para decoración:

  • eneldo
  • Tomates pequeños
  • Maíz enlatado
  • Zanahoria
  • Pepino

Receta paso a paso con foto:

  1. Empezamos con una cebolla. Picar la cebolla en trozos pequeños y sofreír en una sartén con aceite.
  2. A continuación, pasamos a las setas. Corta los champiñones en cubos.
  3. Agréguelos a la cebolla ligeramente dorada.
  4. Cuando los champiñones y las cebollas estén bien cocidos, agregue sal y pimienta.
  5. Es necesario transferir los champiñones y las cebollas a un plato con una servilleta para que el exceso de aceite se absorba y la mezcla no sea tan grasosa. Dejamos enfriar y pasamos a otros ingredientes.
  6. Ponemos los huevos a hervir durante 7-10 minutos, pero por ahora pasamos a cortar el pollo en rodajas.
  7. Cortamos el filete de pollo en dados pequeños y lo enviamos a un plato hondo, donde mezclaremos nuestra ensalada.
  8. Los huevos ya deberían haber hervido y es hora de sacarlos. Pelamos los huevos de la cáscara y hacemos con ellos de la misma manera que con otros ingredientes de la ensalada: los cortamos en cubos pequeños y los enviamos a un plato.
  9. Frotamos el queso en un rallador fino. Mantendrá nuestra ensalada en forma firme. Mojamos el queso rallado en un plato.
  10. Ahora es el turno de las nueces, hay que picarlas ligeramente y agregarlas a la ensalada.
  11. Agrega una mezcla de champiñones y cebollas.
  12. Ahora necesitas agregar mayonesa y mezclar. Resulta una ensalada bastante densa que mantendrá la forma de una espina de pescado.

Etapa final: modelado y decoración

  1. Coloque la ensalada en el centro de un plato plano grande.
  2. Suavemente dé a la ensalada la forma de una espina de pescado. Las irregularidades se pueden corregir cuando esparcimos el eneldo.
  3. Aplicar una capa de mayonesa encima.
  4. Limpie el exceso de mayonesa del plato con una servilleta para que la ensalada se vea ordenada.
  5. Para crear el efecto de ramas que crecen uniformemente, comience a extender las ramas de eneldo desde la parte inferior.
  6. En los lados, puede colocar al azar ramas grandes y pequeñas de eneldo.
  7. Los tomates servirán como adornos navideños. Los cortamos por la mitad y los ponemos en el árbol.
  8. El maíz es adecuado para crear una guirnalda. Extendemos una línea arqueada y obtenemos una guirnalda real.
  9. Recorta las estrellas de los círculos de zanahoria y decora también con ellas la ensalada.
  10. Una rodaja de pepino será el cáñamo del árbol de Navidad.
  11. Esto es lo que tenemos.

¡Una versión impresionante de la ensalada para el Año Nuevo y decoración de la mesa festiva! ¡Buen provecho!


¿Qué ensaladas nuevas y probadas prepararás para el año nuevo?

¡Hola! Cada familia tiene sus propias ensaladas tradicionales para las fiestas, pero a todos nos encanta experimentar. Estoy en desorden, mi madre cuida unas ensaladas nuevas, pero ahí es simple: vi la receta y luego cocinamos, y hay cientos, ya tiramos un balde de repollo coreano según la receta con OK ... y la convenzo de que no realice experimentos radicales con NG, en casos extremos, es necesario probar la receta ANTES de la celebración, para no decepcionarse.

Chicas, confiando en la experiencia de nuestros gurús culinarios y buenas amas de casa, quiero preguntarles: ¿qué ensaladas viejas, nuevas y probadas planean cocinar para el Año Nuevo? Tenemos arenque tradicional bajo un abrigo de piel y Olivier.

Quizás haga otra vinagreta ... Aunque el cumpleaños de mi esposo es pasado mañana, tenía planeado prepararlo para este evento.

Un tema dolorido con recetas de las redes sociales. Absolutamente en todas partes se puede encontrar tanto el tesoro como el próximo pato, tirando la próxima "perfección" y mirando con tristeza los estantes vacíos.

También estamos empezando a componer lentamente el menú. Pero aún no estoy seguro de cuánto.
De ensaladas: "Olivier", donde sin él, "Arenque bajo un abrigo de piel" e "Hígado" (lo hace su madre, y a mi marido le gustó mucho), probablemente nos limitemos para que no desaparezcamos todo el día sin problemas. y en la cocina si los tres vamos a celebrar. Quizás también con palitos de cangrejo. Y los precios en las tiendas de las próximas obras maestras culinarias no han sido alentadores últimamente ...

Pero además del frío, también existe el deseo de hacer pollo con naranjas y arándanos calientes. Mamá suele hacer carne debajo de un abrigo de piel. Bueno, dulce: un pastel, galletas con nuestro hijo que haremos (más como regalo), cupcakes. También quería hacer un soufflé de árbol de Navidad, no sé si hay tiempo suficiente

Realmente no quiero pasar el rato en la cocina todas las vacaciones.

Una vez que hice una ensalada "Salud" me gustó el resto - no, se quejaron de que no era Año Nuevo

Oh, es bastante simple: champiñones finamente picados en capas, cebollas finamente picadas (se pueden freír juntas en una capa, será más suave y agradable en mi opinión y sabor), luego, una capa de mayonesa, luego hígado hervido picado un rallador o en una licuadora (según el hígado), un huevo (puede dividir las yemas, para decorar), luego una capa de mayonesa y queso. Por lo general proporciones: 200 gr: 2-3 piezas: 500 gr. o paleta de hígado de pollo: 3 piezas: 100-200 gr.

En lugar de un pollo entero (olvidé dónde puse la receta) decidí hacer un pollo en la prueba de "Acrobacias aéreas" (aquí también hay una receta probada). También haremos un bocadillo de rafaello con palos rojos.

Y de lo dulce, paramos en la tarta de Año Nuevo, mousse de chocolate. Y los dulces brigadeiro, las galletas, los muffins de bayas navideñas son principalmente para un juego de regalo para los padres. También queremos hacer un merengue de árbol de Navidad (ya hicimos un lote experimental, lo hemos adaptado a nuestro horno).


Ensaladas para el Año Nuevo 2021: recetas con fotos.

El próximo año 2021 es el año del Toro de metal blanco, un animal seguro y sin prisas. Por esta razón, es mejor elegir ensaladas de Año Nuevo simples, sabrosas y satisfactorias. Por supuesto, no sorprenderás a nadie con Olivier o Mimosa. Pero puede experimentar con los ingredientes habituales: agregue mandarinas, piña enlatada u otros alimentos a su gusto. Puede ver recetas de ensaladas festivas con uvas en ovinogradnike.ru

Ensalada de calamar y queso fundido

Una ensalada inusual y rápida, cuya preparación no llevará mucho tiempo. Para un plato sabroso y colorido, se utiliza carne de calamar tanto congelada como ahumada. Y el queso procesado, si lo desea, se reemplaza con queso duro.

Ingredientes:

  • canal de calamar - 350-450 g
  • queso procesado - 3 piezas
  • huevos de gallina hervidos - 3 piezas
  • pepinos frescos o en escabeche - 2 piezas
  • cebollas - 1 pieza
  • zanahorias, aceitunas, mayonesa.

Una ensalada incomparable se prepara muy fácilmente: una carcasa de calamar congelada debe bajarse a agua hirviendo y hervir durante no más de 3 minutos.

Pele la cebolla y los pepinos y córtelos en cubos pequeños, luego mezcle con los calamares, el queso procesado y los huevos duros rallados. Vierta mayonesa sobre la ensalada. Se debe dejar un poco de proteína para su eliminación.

De la masa preparada, es necesario formar la cabeza del animal, espolvorearla con proteína. Puedes hacer los ojos de las aceitunas, las orejas y la nariz de las salchichas, sus cuernos. Todo depende solo de la imaginación del especialista culinario.

Ensalada de queso y carne

Una ensalada muy sabrosa, colorida y sencilla que incluso las amas de casa novatos pueden preparar. Y la decoración del plato se puede confiar a los niños, esto seguramente los deleitará.

Ingredientes:

  • pechuga de pollo ahumada - 550 g
  • queso duro - 270 g
  • huevos de gallina - 8-9 piezas
  • manzanas agridulces - 1 pieza
  • pimiento rojo - 1 pieza
  • granos de nuez
  • mayonesa - 270 g.

Los huevos de gallina deben hervirse a fuego lento, cortar 3-4 trozos en trozos pequeños, dejar el resto para decorar el plato.

Los pimientos dulces para ensalada y la pechuga de pollo deben cortarse en cubos pequeños, la manzana debe rallarse en un rallador fino, los granos de nuez deben cortarse con cuidado.

En una ensaladera, debe mezclar todos los ingredientes, verter con mayonesa y un poco de sal.

"Velas de Navidad"

"New Year's Candles" es una de las nuevas ensaladas para el Año Nuevo, que se distingue por un diseño externo brillante y original y un sabor interesante y picante. La receta de la golosina se puede cambiar a su discreción, agregue salchicha ahumada en lugar de jamón, champiñones fritos en lugar de encurtidos a la ensalada festiva, reemplace la mayonesa con salsa tártara o crema agria.

Ingredientes:

  • champiñones en escabeche - 350 g
  • Queso "holandés" - 180 g
  • jamón - 230 g
  • maíz enlatado - lata
  • granada - 1 pieza
  • dientes de ajo - 2 piezas
  • eneldo o perejil - medio manojo
  • pimienta para ensalada - 1 pieza
  • mayonesa - a su discreción.

La ensalada "Velas de Navidad" es una buena opción para las vacaciones de invierno, que se convertirá en un colorido adorno para cualquier mesa. Para su preparación, el jamón debe cortarse en cubos pequeños. En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa con los dientes de ajo pasados ​​por una prensa de ajo.

Los champiñones deben cortarse en 6-4 trozos, el queso debe rallarse. Todos los componentes deben mezclarse, condimentarse con mayonesa y pimienta molida. Picar el eneldo y espolvorear generosamente sobre la ensalada.

Pele la granada y coloque sus semillas en forma de guirnalda sobre la ensalada. Gire unas rodajas de queso duro en forma de vela, fíjelas con un palillo e insértelas en la "guirnalda".

Cada vela debe estar decorada con una llama tallada en pimiento rojo. Con la ayuda de mayonesa, puede colocar unas gotas de cera que gotean de las velas; de esta manera, el plato se verá lo más realista posible.

Ensalada de Año Nuevo "Arenque bajo un abrigo de piel"

El arenque "debajo de un abrigo de piel" es una de las ensaladas más populares y famosas, que será una excelente decoración para cualquier mesa festiva y cotidiana. Muchos expertos culinarios recomiendan preparar ensaladas originales y muy sabrosas para el nuevo año, en las que se utilizan pescados rojos y mariscos en lugar de arenques.

Ingredientes:

  • salmón ligeramente salado - 300 g
  • carne de cangrejo - 400 g
  • calamares enlatados - 200 g
  • patatas hervidas - 400-500 g
  • remolachas o zanahorias hervidas - 300-400 g
  • pepinos frescos - 400-500 g
  • Queso "holandés" - 400 g
  • huevos duros - 5-6 piezas
  • Cebolla Yalta - 2 piezas
  • mayonesa, sal, pimienta molida.

Para la preparación de la ensalada, solo se utilizan los mejores mariscos: salmón, trucha, cangrejos, calamares. Si lo desea, puede reemplazarlos con camarones. Se prepara una capa de ensalada con remolacha hervida y zanahorias. El sabor del plato se volverá aún más rico y original.

Lo primero que hay que hacer es cortar la cebolla en mitades y marinarla en una mezcla de 150 ml de agua, una cucharada de vinagre, sal y azúcar granulada (1 cucharadita cada una).

El salmón y los huevos deben cortarse en cubos pequeños, los calamares en tiras, el queso duro y las verduras ralladas. Luego puede comenzar a ensamblar la ensalada, que se distribuye en capas:

  • calamar
  • zanahorias o remolachas
  • salmón y huevos duros
  • pepinos y cebollas en escabeche
  • palitos de cangrejo con queso
  • papas hervidas
  • zanahorias o remolachas.

Cada capa de ingredientes debe estar untada con mayonesa, sal y un poco sazonada con pimienta molida a su gusto. El plato preparado debe enviarse al estante del refrigerador durante 3-4 horas. Antes de servir, la ensalada se decora con ideas hermosas y deliciosas: caviar rojo y negro, eneldo o perejil fresco, camarones.

Ensalada de cangrejo con camarones

Con queso, la ensalada quedará aún más sabrosa con la adición de palitos de cangrejo y camarones fritos. Ni los adultos ni los pequeños gourmets podrán resistirse a su delicado y exquisito sabor.

Ingredientes:

  • camarones pelados - 200 g
  • palitos de cangrejo - 170-220 g
  • pepinos frescos - 170-200 g
  • mayonesa - 100 g
  • huevos duros - 2 piezas
  • queso duro - 80-90 g
  • aceite de oliva - 1 cucharada l.

Calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír los camarones pelados hasta que estén dorados, no más de 2-3 minutos. Después de los camarones, córtelos en cubos pequeños junto con los pepinos, los huevos cocidos y los palitos de cangrejo. Moler queso duro.

La ensalada se coloca en un plato en capas: palitos de cangrejo, la mitad de pepinos frescos, huevos duros, camarones, queso. Cada capa se engrasa con mayonesa, excepto el queso, y luego se deja infundir en un lugar fresco durante 2-4 horas.

Ensalada de nieve

Tal ensalada tiene un aspecto apetitoso y original, y su sabor se distingue por la ternura, la suavidad y la sofisticación.

Ingredientes:

  • atún enlatado - 400 g
  • zanahorias hervidas - 1,5 piezas
  • papas hervidas - 4 piezas
  • cebollas - 1 pieza
  • pepinos en escabeche - 3 piezas
  • queso duro - 250 g
  • mayonesa - 180-200 g
  • dientes de ajo - 3 piezas
  • sal, pimienta molida.

Las verduras hervidas deben cortarse con un rallador, cortar las cebollas en cubos pequeños, los pepinos en tiras finas, los dientes de ajo a través de una prensa de ajo.

El atún enlatado debe machacarse un poco con un tenedor, rallar el queso duro. Los productos se colocan en un plato ancho en capas: papas, cebollas, atún, zanahorias, ajo con queso, pepinos en escabeche.

Antes de servir, la ensalada debe espolvorearse con queso rallado y decorarse.

Olivier "espina de pescado"

Olivier es un plato clásico para cualquier ocasión festiva. Esta deliciosa y abundante ensalada decorada con la forma de un hermoso árbol de Navidad es perfecta para las vacaciones de Año Nuevo. Puedes decorarlo a tu gusto, utilizando los productos que tienes a mano.

Ingredientes:

  • papas hervidas - 2 piezas
  • pepino fresco - 2 piezas
  • guisantes enlatados - 1 lata
  • salchicha o jamón hervido - 200 g
  • queso duro - 200 g
  • huevos duros - 5-6 piezas
  • mayonesa - 200 g
  • eneldo fresco - ½ manojo.

Para preparar la ensalada, debe cortar el queso, los pepinos frescos, los huevos duros y las papas en cubos pequeños. Luego mezcla todos los ingredientes con guisantes y jamón picado o salchicha, sazona con mayonesa y sal.

En un plato ancho y plano, poner una ensalada en forma de árbol de Navidad, espolvorear generosamente con eneldo picado por encima. Los juguetes para árboles de Navidad se pueden hacer con guisantes, maíz enlatado, tomates cherry, granada o arándanos.

Ensalada "Horas de Año Nuevo"

La ensalada en forma de reloj de Año Nuevo se ve muy apetitosa y atractiva en la mesa, enfatizando el ambiente festivo.

Ingredientes:

  • filete de pollo - 4 piezas
  • zanahorias hervidas - 2 piezas
  • patatas hervidas - 4 piezas
  • queso duro - 200 g
  • champiñones frescos - 800-900 g
  • huevos duros - 6 piezas
  • mayonesa, perejil o eneldo, sal.

Los champiñones deben cortarse en tiras finas, luego freír en aceite vegetal caliente hasta que estén dorados (aproximadamente 14-16 minutos).

Todos los productos deben hervirse y colocarse en un plato grande en capas: papas picadas, filete de pollo con mayonesa, champiñones fritos y huevos con mayonesa.

Espolvorea la ensalada con una capa gruesa de queso. Recorta el dial y las manos de las zanahorias hervidas y ponlas sobre el queso. Los números del reloj de Año Nuevo se pueden dibujar con mayonesa o salsa, decorar el plato terminado con eneldo o perejil.

Ensalada original de kiwi y pollo ahumado

Una combinación inusual de kiwi jugoso y pollo ahumado aromático es perfecta para cualquier mesa festiva. Una mezcla tan brillante y original hará las delicias de cualquier gourmet. El pollo ahumado se puede reemplazar con balyk, filete hervido o cualquier otra carne de su elección.

Ingredientes:

  • pollo ahumado - 550-600 g
  • kiwi - 10-12 piezas
  • queso duro - 450 g
  • zanahorias hervidas - 4 piezas
  • huevos duros - 8 piezas
  • piñas enlatadas - 500-550 g
  • dientes de ajo - 7-8 piezas
  • mayonesa.

La carne de pollo debe cortarse finamente o romperse a mano, y luego colocarse en un plato ancho y plano en forma de triángulo.

Decorar el pollo con una red de mayonesa, poner encima una capa de piña enlatada y volver a engrasar con mayonesa.

Después de eso, se aplica la siguiente capa, que consiste en zanahorias hervidas, queso rallado, dientes de ajo picados y mayonesa. El kiwi debe pelarse, cortar cada fruta en mitades, cada una de las cuales luego se corta en rodajas finas.

El árbol de Navidad se puede decorar con nieve de queso rallado, guirnaldas y juguetes hechos de bayas de granada, aceitunas y otros productos a tu gusto.

Ensalada de salchicha ahumada, zanahorias coreanas y picatostes

Una ensalada con salchicha ahumada, zanahorias coreanas picantes y picatostes es muy simple y rápida de preparar. Para su preparación, lo mejor es usar picatostes de centeno, pero en ausencia de ellos, puedes usar trigo.

Ingredientes:

  • salchicha ahumada - 300 g
  • maíz enlatado - 1 lata
  • pepinos frescos - 2-3 piezas
  • Zanahorias coreanas - 400-450 g
  • picatostes de centeno - 2 paquetes
  • mayonesa o crema agria.

La salchicha ahumada y los pepinos frescos deben cortarse en tiras finas. Después de eso, los ingredientes deben colocarse en el plato en este orden: salchichas, pepinos, zanahorias coreanas, maíz enlatado y galletas saladas.

Cada capa debe engrasarse con una capa de mayonesa, excepto los picatostes. Es mejor ponerlos en una ensaladera justo antes de servir, ya que de lo contrario los picatostes pueden volverse demasiado blandos y perder su forma.


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