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Verduras hermosas para el follaje: consejos sobre el uso de comestibles como ornamentales

Verduras hermosas para el follaje: consejos sobre el uso de comestibles como ornamentales


Cultivo magníficos pimientos escarlata Carmen, col rizada de dinosaurio ondulada, puerros en flor y fresas carmesí todos los años, entre otras cosas. Son tan bonitas en el jardín, o al menos eso creo. También adoro las flores y tengo una multitud de macetas con flores de color anual mezclado con plantas perennes que adornan mi terraza y patio delantero. ¿Y si los dos se mezclaran? ¿Cuáles son algunas verduras hermosas que se pueden usar para dar color al follaje y cómo se pueden mezclar comestibles decorativos con otras plantas?

Verduras y hierbas para follaje en macetas

El uso de comestibles como ornamentales para acentuar la belleza de las flores anuales en macetas no es algo nuevo. Mucha gente mete una hierba aquí o allá entre sus cestas de flores colgantes. La idea de utilizar plantas vegetales como ornamentales, ante todo, sobre cultivarlas como alimento, es una nueva inspiración.

Realmente, esta es una propuesta en la que todos ganan, ya que muchas de estas plantas vegetales ornamentales también son comestibles decorativos. Algo así como el viejo comercial de Reese sobre quién es responsable de mezclar la mantequilla de maní con el chocolate. En el anuncio, el resultado final fue delicioso, así como el resultado final de mezclar plantas anuales con flores y plantas de hortalizas ornamentales sería magnífico además de útil.

Creo que todas mis verduras son hermosas, pero si tuviera que elegir, ¿cuáles son algunas verduras hermosas para el color y la textura del follaje para agregar a un huerto o contenedor ornamental?

Comestibles como ornamentales

Bueno, ya mencionamos agregar hierbas a la mezcla de plantas anuales y / o perennes cultivadas en contenedores. No solo agregan belleza con varias texturas y colores de hojas y flores, sino también un aroma agradable, que a menudo atrae a los polinizadores y repele las plagas de insectos no deseadas. Además, suelen estar situadas cerca de la cocina o parrilla donde su fácil accesibilidad hace que las usemos con mayor frecuencia.

Es fácil mezclar verduras y hierbas para obtener el color y la textura del follaje del contenedor y es igualmente adecuado para el resto del jardín. Para iluminar aún más sus plantaciones, intente plantar en camas de jardín elevadas para facilitar el acceso y mejorar el drenaje o cree un jardín circular que será un punto focal de su paisaje.

Plantas Vegetales Ornamentales

Hay una multitud de verduras coloridas que se pueden agregar para crear interés en los contenedores y en el jardín. Poner verduras de hojas verdes de aspecto interesante agregará interés. Las verduras de hoja verde vienen en una variedad de colores y texturas, desde todos los tonos de verde hasta tonos rojos, bronces y púrpuras.

  • Red fire o Red Sails son lechugas de hojas sueltas que ponen en juego los tonos bronce rojizos mientras que la lechuga Cimmaron es más bronceada.
  • Prueba las pecas en lugar de la lechuga romana verde simple. Este tipo de lechuga romana está manchado de burdeos y es resistente al atornillado. Galactic burdeos más oscuro tiene bordes de hojas rizados y también es resistente a los tornillos.
  • La acelga arcoíris viene en una plétora de colores. Bright Lights es una variedad de acelga cuyos tallos y venas de las hojas llegan en tonos desenfrenados de naranja, rojo, amarillo, rojo púrpura y rosa intenso. Dado que es un verde más alto, plantéelo como telón de fondo para plantas más pequeñas.

Mencioné mis pimientos dulces Carmen antes, pero aparentemente no hay fin para los colores, formas y tamaños disponibles para los amantes de los pimientos. Todo, desde pimientos verdes bastante “aburridos” hasta morados, blancos, amarillos, rojos, naranjas, marrones e incluso blancos, están disponibles con todos los tonos disponibles dentro de este arco iris de opciones.

La berenjena es otra opción deliciosa para el jardinero de vegetales ornamentales. Estos también vienen en variedades de varios tonos, desde púrpura oscuro hasta verde, blanco, rosa, lavanda e incluso variedades de rayas.

Los tomates, con sus alegres frutos rojos, son una opción obvia para integrar toques de color en todo el paisaje. Una vez más, esta fruta viene en una vertiginosa variedad de colores, desde blanco, amarillo, morado, verde, negro y rojo y, una vez más, rayado.

Si pensaba que los frijoles eran simplemente verdes, piénselo de nuevo. Hay una serie de frijoles coloridos que pueden agregar un toque de color. Intente plantar frijoles “verdes” morados o amarillos. ¡No te olvides de las coloridas flores de frijol! Las flores ornamentales de frijol rojo escarlata son de un rosa vivo y animarán cualquier área del jardín o contenedor.

Muchos de nosotros usamos repollo en el otoño para agregar color a nuestro paisaje o macetas cuando los colores del verano han comenzado a desvanecerse. El repollo viene en muchas formas y colores, al igual que la coliflor y el brócoli. ¡La coliflor naranja de tonos extraños o el brócoli morado podrían ser lo que atraiga a los miembros de su hogar que se niegan a tocar una verdura verde!

¡No olvide las plantas perennes! La alcachofa agrega dimensión y tiene un follaje llamativo junto con una fruta interesante que, si se deja reposar, se convierte en un azul alucinógeno que atrae a las abejas de kilómetros a la redonda. Los espárragos tienen hojas delgadas como helechos y el ruibarbo regresa de manera confiable año tras año con hojas del tamaño de una oreja de elefante debajo de las cuales se elevan tallos escarlatas del suelo.

Cuidando los comestibles decorativos

Con la excepción de las plantas perennes, cambie las verduras ornamentales cada año y experimente con las combinaciones que sean más agradables a la vista. Una ventaja adicional, la rotación de cultivos ayuda a mantener el jardín y el suelo saludables. Dependiendo de la verdura, también puede cambiar los cultivos estacionalmente. Cuando una planta muera, vuelva a plantar con una verdura de estación fría. Incluya flores comestibles que se puedan meter aquí y allá.

Por último, mantenga el jardín en buen estado. Elimine las malezas y los detritos de los cultivos y mantenga las plantas podadas y sin cabeza. El objetivo, después de todo, es integrar las plantas vegetales y las hierbas de tal manera que se las considere simplemente ornamentales. Mantener un jardín ornamental limpio y sanitario también reducirá la incidencia de enfermedades y lo alentará a salir y cosechar algunas de estas bellezas ornamentales comestibles.

Cultivar estas plantas en macetas las hace aún más fáciles de mantener, pero asegúrese de que las macetas sean lo suficientemente grandes para acomodar plantas maduras y proporcionen un drenaje adecuado.


OBTENGA UNA VENTAJA CON ESTAS 16 VERDURAS DE PRIMAVERA

¿Quieres dar un salto en tu huerto? ¡Aquí hay un resumen de verduras de estación fría para cultivar esta primavera!

Foto de: draconianimages / Pixabay.com.

Cultivadas por sus capullos tiernos y comestibles, las alcachofas son vegetales perennes en climas templados y se pueden plantar como anuales cada primavera en climas fríos. En climas más cálidos como la costa de California, puede comenzar a cosechar a fines de la primavera o principios del verano.

Foto de: Tracy Lundgren / Pixabay.com.

Las remolachas vienen en variedades rojas, amarillas y blancas y son más dulces cuando se cultivan en un lugar soleado en un clima fresco. Es mejor cosechar las remolachas cuando son pequeñas, ya que se empujarán hacia arriba y hacia afuera del suelo a medida que maduran.

Foto de: Nataly / Pixabay.com.

Al brócoli le gusta el clima fresco y un lugar soleado para crecer, aunque puede ser necesario intentarlo varias veces para hacerlo bien. Según Barbara Pleasant en su libro Despensa de cosecha propia, "Tiempo, fertilidad del suelo, espaciamiento y manejo de plagas: se deben satisfacer las necesidades más bien exactas del brócoli".

Foto de: Bernd Marczak / Pixabay.com.

El clima frío desencadena la producción de azúcar en las hojas, así que asegúrese de plantar su repollo temprano para que pueda beneficiarse de una helada ligera o dos. Las plantas de repollo deben protegerse del daño infligido por conejos y ciervos, aunque parece que pueden sentirse menos atraídas por las variedades de hoja roja. Estas variedades de hojas más oscuras también facilitan la detección de plagas como los gusanos de la col.

Foto de: Blanche / Shutterstock.

Las zanahorias vienen en una variedad de colores, no solo en el típico naranja. Las semillas deben sembrarse directamente en el jardín y no trasplantarse. A las zanahorias les gusta un lugar con pleno sol y suelo suelto y profundo. Barbara Pleasant recomienda los tipos de Nantes ("Early Nantes", "Nelson" y "Mokum") para las zanahorias cultivadas en primavera porque "crecen rápido y mantienen su dulce sabor en suelos cálidos".


Jardín comestible: mezcla de plantas ornamentales y comestibles 1 de marzo de 2015

En algún momento de la historia, las plantas de nuestros jardines se segregaron. En lugar de mezclar verduras, las frutas y las hierbas a menudo se separan en sus propias áreas. Pero con el resurgimiento del cultivo de nuestros propios alimentos, un jardín diversificado es mucho más atractivo, especialmente si el espacio es limitado.

Hay algunas pautas a seguir que lo ayudarán a aprovechar al máximo la unificación de plantas comestibles con ornamentales.

Primero considere su sitio. Si desea mezclar plantas comestibles en los bordes de sus flores, recuerde que requieren al menos 6 horas de sol al día. También necesitan una humedad constante. Si hay áreas de su jardín que son difíciles de regar, considere mezclar hierbas en esos lugares, ya que la mayoría de las hierbas son tolerantes a la sequía.

A continuación, considere el valor ornamental de sus plantas comestibles. Esta es una cualidad en la que no solemos pensar. ¿De qué color son los frutos, las flores y el follaje? ¿Es alto y puntiagudo, redondo y lleno o en cascada? Al observar estas cualidades, puede utilizar las plantas para complementar varias áreas de su jardín. Por ejemplo, los pimientos pueden agregar un color brillante al borde de una flor, y los arándanos son un seto maravilloso con interés en la primavera, el verano y el otoño.

Las fresas, el tomillo y el orégano son excelentes coberturas del suelo y los árboles frutales enanos se pueden utilizar como puntos focales. ¿Qué tal cultivar una vid en lugar de una rosa sobre un cenador? Hay bastantes verduras enredaderas que se pueden cultivar en un enrejado de tipis para agregar altura a un jardín, frijoles, pepinos y espinacas Malabar son algunos.

También existen razones prácticas para mezclar comestibles con plantas ornamentales. Las plantas con flores atraen insectos polinizadores y beneficiosos, por lo que tenerlos cerca de sus frutas y verduras aumenta las posibilidades de que estos pequeños trabajadores le echen una mano. En algunos casos, una planta incluso ayudará en el control de plagas al repeler insectos o atraerlos y alejarlos de otras plantas.

  • Hierba gatera - Úselo para mantener alejados a los escarabajos pulgas, pulgones, escarabajos japoneses, chinches, hormigas y gorgojos.
  • Girasoles: los girasoles son un imán para los pulgones. Úselos para alejar a los pulgones de otras plantas.
  • Petunia: repele los escarabajos de los espárragos, los saltahojas, una variedad de pulgones, gusanos del tomate y muchas otras plagas.
  • Caléndula mexicana: mantiene alejados a los conejos.

No olvide los contenedores. Casi cualquier cosa que plantes en el jardín también puedes cultivar en un contenedor. Cuando se trata de comestibles, busque variedades enanas o de patio. ¿Qué tal un recipiente con tomates cherry, geranios y albahaca? La lechuga y los tulipanes son una combinación clásica de primavera.

Puede cultivar hierbas en macetas de casi cualquier tamaño, pero elija un recipiente grande para verduras, especialmente si va a plantar varios elementos en una maceta. Sugiero usar un recipiente que tenga al menos 20 pulgadas de diámetro.

No importa el tamaño del jardín que tenga, tiene sentido ser eficiente y combinar verduras, hierbas y flores. Es la mejor manera que conozco de tener tanto belleza como gusto.


Cultivar verduras y flores en armonía

Hay un caos fabuloso en el mundo de la jardinería. Los frijoles trepan felizmente con clemátide. Las hierbas conviven con la equinácea. La comida crece con flores.

Solía ​​ser que los huertos estaban atrapados en un rincón fuera de la vista del patio trasero. Los jardines de flores ocuparon los espacios de alto perfil alrededor de nuestras casas.
Ya no. Las plantas están abandonando sus roles tradicionales y creciendo juntas, donde sea, en armonía.

"Hemos estado empaquetando demasiado las cosas", dijo la horticultora Erica Shaffer, "¿Por qué tenemos que tener un jardín perenne o un huerto? ¿Por qué no podemos simplemente JARDIN?"
Ésta no es una idea nueva. Durante siglos, los franceses han tenido huertos formales decorativos y funcionales. En la época medieval, los ingleses adinerados añadían hierbas y flores a sus huertos.

Intercalar flores y vegetales hace más que embellecer el huerto. La integración de flores en sus huertos o el cultivo de hortalizas en los bordes de sus flores puede ser divertido y beneficioso.

"Las flores traen polinizadores e insectos beneficiosos", dijo Shaffer.
Los insectos polinizadores como las mariposas y las abejas son cruciales para el desarrollo vegetal. Con la calabaza, por ejemplo, puede tener exuberantes enredaderas y hojas coronadas con grandes flores estelares, pero si esas flores no son polinizadas, no se desarrollará ninguna calabaza. Los insectos beneficiosos también son importantes porque atacan y controlan orgánicamente muchas plagas, como el gusano del tomate, por ejemplo.

Shaffer también dice que agregar flores y hierbas a su jardín repele algunas plagas.
"Si bien todavía no he visto una nariz en ningún insecto", dijo Shaffer, "mezclar flores y hierbas con vegetales confunde a las criaturas. Diferentes olores se camuflan entre sí y menos plagas atraen a su jardín", dijo.

A medida que aumenta el interés en cultivar nuestros propios alimentos, muchos jardineros están agregando vegetales a sus fronteras y jardines de flores.

Las plantas vegetales rivalizan con las plantas ornamentales en su belleza. Las delicadas flores de los guisantes blancos se asientan en la parte superior de las hojas en forma de mariposa mientras los tenues zarcillos se enrollan y bailan. Hay un beneficio adicional en que los zarcillos de guisantes son comestibles y una adición atractiva a las ensaladas.

La col rizada de aspecto exótico con hojas altas, robustas pero rizadas podría sustituir la oreja de elefante o el plátano en un paisaje. Sin embargo, no se puede agregar una oreja de elefante a un salteado. La col rizada está repleta de vitaminas y minerales. El follaje de eneldo o hinojo es plumoso y delicado. Las hierbas de follaje fino son comparables en textura a la hierba ornamental y se sentirían perfectamente en casa en un borde perenne.

Si bien algunas plantas vegetales se ven fácilmente como decorativas, Shaffer dice que la belleza está en el ojo del espectador con algunas plantas vegetales.

"Si todavía está cosechando tomates en septiembre de una planta en su patio delantero", dijo Shaffer, "tal vez no juzgue la planta con tanta dureza si está comenzando a verse un poco irregular".

Hay cosas a considerar al agregar vegetales a los jardines de flores. Shaffer dijo que pensaría en cuántos conejos hay en su vecindario. La plantación de vegetales entre las plantas ornamentales proporciona más espacio para esconderse a los conejos, lo que les facilita acabar con su cosecha.

También es necesario combinar plantas vegetales y ornamentales con los mismos requisitos de cultivo. Las verduras necesitan seis o más horas de sol y necesitan una buena tierra.
Si no está interesado en plantar vegetales secuencialmente en sus macizos de flores, elija vegetales con una temporada de crecimiento larga. Los guisantes y algunas verduras de hoja verde, aunque son atractivos durante las estaciones frías de primavera y otoño, no soportan el calor. Eso podría estar bien en un lecho perenne que se llena en verano, pero si necesita interés en el verano, los frijoles, el maíz o los melones tienen temporadas de crecimiento más largas.

Para mantener las cosas bonitas mientras cultivan flores y alimentos juntos, Shaffer sugiere reflexionar sobre algunas reglas clásicas de diseño de paisajes. Agrupe las plantas en múltiplos de tres o cinco y varíe la altura y la textura de las plantas que elija.

Recuerde que la belleza está en el ojo del espectador. Así que solo jardín. Si cultivar alimentos es lo más importante para ti, exprésate y vuélvete loco con las plantas vegetales en tu jardín. Si las flores son lo tuyo, entrena las glorias de la mañana en tus tallos de maíz. Lo más bonito de todo es encontrar tu visión personal en el jardín. Caótico o no.

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Jardinería comestible en espacios pequeños

Diseño comestible

Las lechugas, frijoles y calabazas se plantan en un estilo casi arquitectónico, en grupos pequeños y distintos en esta inyección única de estilo en el diseño de un jardín comestible.

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La jardinería en espacios pequeños puede ser una verdadera lucha, especialmente cuando se trata de cultivar alimentos. Entonces, ¿cómo puede maximizar su espacio mínimo de jardinería? La autora de jardines Rosalind Creasy tiene algunas ideas deliciosas para un pequeño paisaje comestible.

Incorpore plantas comestibles, como verduras y hierbas, en las plantaciones ornamentales. Hay una variedad de plantas apetitosas que agradan tanto a la vista como al paladar. En su jardín, Rosalind mezcla comestibles como cilantro, pimientos morrones, cilantro vietnamita, albahaca, romero, manzanilla romana y tomillo con rosas y otras plantas con flores.

Maximice el espacio yendo verticalmente. Plante verduras enredaderas, como calabacines o calabacines, y entrénelas en un enrejado u otra estructura trepadora. Sea creativo plantando enredaderas de tomate cherry en la parte superior de una glorieta y permitiendo que se derramen sobre el borde de la glorieta.

Planta comestibles en contenedores. Con su hábito de crecimiento progresivo, las fresas se arrastran muy bien por el borde de las macetas y producen frutas dulces recién salidas de la planta. Otras plantas fructíferas, como los arándanos y las frambuesas, o las verduras, también son excelentes plantas para macetas. Crea una agrupación de macetas con plantas de texturas, colores y sabores complementarios. Asegúrese de proporcionar agua adecuada durante todas las estaciones.

Es posible que se sorprenda de la cantidad de cosecha que se puede producir en solo 100 pies cuadrados. En su huerto de verduras de tamaño pequeño, Rosalind ha cosechado al menos 20 libras de tomates 'Early Girl', 30 libras de tomates 'Better Boy' y 30 libras de calabacines amarillos, así como pimientos y calabacines verdes durante una temporada de crecimiento. "Son cientos de libras y dólares", dice Rosalind. "El calabacín tenía un valor de $ 2,97 en semillas y el producto probablemente valía $ 150".


Cuidado de jardinería de contenedores

Riegue las plantas en macetas completamente. La frecuencia depende de muchos factores, como el clima, el tamaño de la planta y el tamaño de la maceta. No permita que la tierra de los contenedores se seque por completo, ya que es difícil volver a humedecerla. Para mantener atractivos los contenedores grandes, extienda una capa de mantillo como lo haría en el jardín. Esto también ayudará a retener la humedad. Asegúrese de mantener el mantillo a una pulgada más o menos de los tallos de las plantas.

Las plantas de jardinería en macetas necesitan una alimentación regular. Fertilícelos regando con emulsión de pescado diluida, extracto de algas o té de abono. O alimentación foliar rociando las hojas con preparaciones doblemente diluidas de estas soluciones. Comience alimentando una vez cada dos semanas, ajuste la frecuencia según la respuesta de la planta.

Dado que los contenedores son puntos focales en el jardín, probablemente desee prestarles atención especial para que se vean lo mejor posible. Quite las hojas andrajosas y las flores gastadas. Pode las plantas que tengan piernas largas o que dejen de florecer. Para mantener atractivas las macetas mixtas, excave o corte las plantas que no crezcan bien o que choquen. Puede agregar algo más o dejar que otras plantas en el contenedor llenen el espacio. Esté atento a plagas como pulgones y ácaros.


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