Interesante

Berenjena

Berenjena


La berenjena herbácea perenne, también llamada solanácea de frutos oscuros (Solanum melongena), ya sea azul o badrijan, es un representante del género de las solanáceas. En condiciones naturales, se puede encontrar en la India, el sur de Asia y en el Medio Oriente. Gracias a los antiguos textos sánscritos, los científicos descubrieron que la berenjena comenzó a cultivarse hace aproximadamente 1,5 mil años. Fueron los árabes los primeros en difundir esta cultura por el mundo. Trajeron berenjenas a África en el siglo IX d.C. En Europa, esta verdura apareció a mediados del siglo XV, pero se hizo popular solo en el siglo XIX.

Características de la berenjena.

La altura del arbusto de berenjena varía de 0,4 a 1,5 m.Las placas de hojas alternas grandes tienen una superficie rugosa, están pintadas de verde, a veces con un tinte púrpura. Las inflorescencias semi-umbelladas consisten en 2-7 flores, que también pueden ser simples. De diámetro, las flores púrpuras bisexuales alcanzan los 20-25 mm. La floración se observa en julio - septiembre. El fruto es una gran baya cilíndrica, redonda o en forma de pera, puede alcanzar unos 0,7 m de longitud y unos 0,2 m de diámetro.Las frutas pesan alrededor de 1 kilogramo, tienen un color púrpura oscuro brillante o mate. En su interior hay pequeñas semillas planas de color marrón que maduran en el último verano o en las primeras semanas de otoño.

Tres reglas de oro para cultivar berenjenas

Cultivo de berenjenas a partir de semillas.

Sembrando semillas de berenjena

La berenjena pertenece a la familia de las solanáceas y se la considera su representante más termófilo. Las heladas pueden destruirlo, por lo que en las latitudes medias se cultiva exclusivamente en plántulas. La duración de la maduración de las variedades de maduración temprana es de 100 días desde el momento en que aparecen las plántulas. En las variedades de maduración tardía, el período de maduración es de unos 150 días. Se recomienda sembrar semillas para plántulas en la primera quincena de marzo, si bien debe tenerse en cuenta que durante la siembra de berenjenas en suelo abierto, el suelo debe calentarse al menos 18 grados, mientras que solo aquellas plántulas que estén al menos Se pueden plantar 75 días.

Las semillas de esta planta requieren preparación previa a la siembra. Los jardineros experimentados recomiendan elegir la semilla del segundo, no del primer año de almacenamiento, ya que es más viable. Para activar las semillas, deben sumergirse en una solución de humato de potasio (3%) durante tres días. Luego se plantan uno a uno en macetas o casetes individuales. Deben llenarse con un sustrato humedecido, que incluye humus (20%), turba de páramo alto (60%), aserrín o arena (5%), vermicompost (5%) y tierra de césped (10%). En la mezcla de tierra, las semillas deben enterrarse solo 10 mm. Una vez finalizada la siembra, se debe apisonar el sustrato, después de lo cual se cubre el recipiente desde arriba con vidrio o película.

Cultivo de plántulas de berenjena

Los contenedores con cultivos deben retirarse a un lugar cálido (alrededor de 25-26 grados). Si todo se hace correctamente, las primeras plántulas aparecerán después de 1.5-2 semanas. Después de que aparezcan la mayoría de las plántulas, se debe quitar el refugio, mientras que los contenedores se reorganizan en un lugar más cálido y bien iluminado. Es bastante simple cuidar tales plántulas. Desde el momento de la siembra y antes de que aparezcan brotes en los arbustos, no es necesario regar las plántulas. Las plántulas de berenjena no necesitan mucha humedad. Durante la formación de brotes, se requerirá un aumento de la humedad del aire y el sustrato.

Si se usó suelo fértil para sembrar plántulas, entonces no hay necesidad de alimentarlo. Si el sustrato contiene una pequeña cantidad de nutrientes, entonces las plántulas deberán alimentarse 2 o 3 veces con una solución débil de Crystallin (para 1 cubo de agua de 12 a 15 gramos).

Asegúrese de que las plántulas tengan suficiente luz. Si no es suficiente, las plantas quedarán muy alargadas. Si se establece un clima nublado prolongado, en la habitación donde se encuentran las plántulas, la temperatura del aire debe reducirse un par de grados (para esto, puede recurrir a la ventilación), y también debe reducir la humedad del aire y sustrato.

¡CORRECTA SEMBRADO DE BERENJENAS! PARTE 1. CULTIVO DE PLANTALLAS DE BERENJENA.

Cosecha

Ya se mencionó anteriormente que las berenjenas reaccionan de manera extremadamente negativa a la recolección, por lo tanto, se deben usar contenedores individuales para plantarlas. Pero si las plántulas tienen 1 o 2 placas de hojas verdaderas, deben trasplantarse mediante transbordo, mientras se utilizan macetas individuales de un volumen mayor (diámetro de unos 10-12 centímetros). Este procedimiento se puede llamar picking. Antes del trasplante, las plántulas se riegan bien, después de lo cual las plantas se extraen cuidadosamente junto con un trozo de tierra de las macetas viejas y se colocan en otras nuevas. El endurecimiento de las plántulas debe comenzar medio mes antes de plantarlas en suelo abierto, mientras que la temperatura del contenido debe reducirse gradualmente, como resultado, su resultado debe ser igual a 14-15 grados. Inmediatamente 2 días antes del desembarque, las plántulas deben dejarse afuera durante todo el día, pero si el clima es cálido, no se pueden traer ni siquiera de noche. El revenido permite que las plántulas sean más resistentes al viento, así como mejorar su adaptación a la luz solar directa y temperaturas más frías. Las plántulas que están destinadas a plantar en un invernadero no necesitan endurecerse.

Plantar berenjenas en campo abierto.

A que hora plantar

La plantación de plántulas de berenjena en suelo abierto debe hacerse solo cuando el suelo se calienta al menos a 18 grados, mientras que la edad de las plantas debe ser de 8 a 10 semanas (desde el momento de la emergencia). La altura de las plántulas en este momento debe ser de 16 a 25 centímetros, y las plantas también deben tener de 8 a 10 placas de hojas verdaderas, mientras que a veces hay varios brotes formados. Será muy bueno si, después de plantar la berenjena en suelo abierto, se deja atrás la amenaza de las heladas de retorno. Como regla general, los primeros días de junio son el momento más adecuado para plantar berenjenas en suelo abierto.

Para plantar berenjenas, debe elegir un área bien iluminada que deba protegerse de las ráfagas de viento. Se recomienda plantar berenjenas en la zona donde anteriormente crecían repollo, pepino, zanahoria, cebolla, ajo, calabacín, frijoles o guisantes. Para plantar, no debe elegir un área donde se hayan cultivado previamente pimientos, physalis, papas, tomates y también berenjenas.

Suelo adecuado

Lo mejor de todo es que este cultivo de hortalizas crece en suelo franco arenoso o arcilloso. También crece con bastante normalidad en suelos más pesados, pero debe prepararse antes de plantar. Para hacer esto, se le debe agregar humus y turba (un cubo por 1 metro cuadrado de la parcela), y también se le agrega aserrín o arena gruesa de río. Se recomienda preparar el suelo con anticipación en el otoño, aproximadamente 6 meses antes de plantar las plántulas en el sitio, mientras que se deben aplicar fertilizantes al excavar el suelo hasta la profundidad de una pala de bayoneta. También puede agregar estiércol al suelo si lo desea: en el otoño se usa fresco y en la primavera solo puede tomar estiércol podrido. Los jardineros experimentados recomiendan preparar un sitio para las berenjenas en otoño, mientras que en primavera, después de que la capa de nieve se haya derretido, el suelo debe secarse bien. Después de eso, con un rastrillo, debe aflojarse completamente. Si el suelo es pobre, al mismo tiempo se le deben aplicar los siguientes fertilizantes: se toma 1 cucharadita por 1 metro cuadrado de la parcela. urea, 2 cucharadas. ceniza de madera y 1 cda. sulfato y superfosfato de potasio.

Plantar berenjenas en campo abierto. Cómo plantar berenjenas

Reglas de aterrizaje en campo abierto

Es necesario hacer hoyos de plantación en el sitio. Entre ellos, se debe observar una distancia de 0.3 a 0.4 m, mientras que su profundidad debe ser 20-30 mm más alta que la altura del contenedor en el que se encuentran las plántulas, mientras que el espacio entre filas debe ser de aproximadamente 0.6 m. Después de eso, la plantación preparada los hoyos deben llenarse con agua. Las plántulas se plantan en el lodo obtenido en los pozos. Antes de plantar, las berenjenas deben estar bien regadas, se sacan de la maceta junto con un trozo de tierra, después de lo cual se plantan en suelo abierto. Después de plantar las plantas, se debe apisonar el suelo a su alrededor. Luego, la superficie del sitio debe cubrirse con turba o tierra seca.

Durante los primeros 15 días, la tierra debajo de los arbustos plantados debe estar húmeda todo el tiempo. Para evitar que el suelo se seque demasiado rápido, su superficie debe cubrirse con turba.

Cultivo de berenjenas en invernadero.

Para cultivar en invernadero, los expertos aconsejan elegir variedades híbridas, y las mejores de ellas son: Purple Miracle, Nutcracker y Bagheera. Reglas para plantar plántulas de berenjena en un invernadero:

  1. Las plantas deben tener 8 o 9 placas de hojas verdaderas.
  2. El sistema de raíces de las plántulas debe estar muy bien desarrollado.
  3. La altura de las plantas debe ser de al menos 20 centímetros.
  4. La siembra en invernadero debe realizarse después de que las plántulas alcancen la edad de 65 a 75 días (desde el momento de la emergencia).

Es muy importante preparar adecuadamente las camas en el invernadero. En otoño, el suelo se limpia de los residuos de plantas, después de lo cual se desinfecta, para esto, se usa una solución de sulfato de cobre (para 1 cubo, 2 cucharadas de L.). 20 días antes de plantar las plántulas en el invernadero, se deben aplicar fertilizantes al suelo, se toman 60 gramos de superfosfato, 15 gramos de sulfato de magnesio, 4 kilogramos de humus, 30 gramos de nitrato de amonio y la misma cantidad de sulfato de potasio por 1 cuadrado metro. Luego, debe excavar el suelo, después de lo cual se nivela la superficie de las camas. La profundidad de los hoyos de plantación debe exceder ligeramente la altura de las macetas en las que crecen las plántulas, mientras que la distancia entre los arbustos debe ser de 0,45 my el espacio entre filas debe ser de aproximadamente 0,6 m.

Las plántulas deben regarse bien inmediatamente antes de plantarlas en el invernadero. La planta debe sacarse con cuidado del recipiente junto con un trozo de tierra, después de lo cual se transfieren a los agujeros de plantación. El vacío en los agujeros debe llenarse con tierra, después de lo cual debe apisonarse. Las berenjenas plantadas deben regarse. Esta cultura es bastante higrófila, en este sentido, se debe prestar especial atención al riego. Tenga en cuenta que las plantas plantadas se pueden regar por segunda vez no antes de 5 días después del trasplante. El régimen de riego adicional es una vez a la semana, cuando comienza el período de fructificación, las berenjenas deberán regarse con más frecuencia (2 veces en 7 días). El riego se realiza a primera hora de la mañana y para ello se utiliza agua tibia. Cuando se riegan las berenjenas, es imperativo ventilar el invernadero, ya que la humedad del aire no debe ser elevada. La temperatura del aire recomendada para cultivar berenjenas es de 28 grados. Cabe señalar que el invernadero no debe estar más caliente que la temperatura recomendada, por lo tanto, se debe prestar especial atención a la ventilación, especialmente si hace mucho calor en el exterior. Además, en el calor, es necesario regar regularmente los caminos en los invernaderos. Debe alimentar a las plantas un par de veces durante la temporada:

  1. La primera vez antes de que comience la fructificación, medio mes después de trasplantar las plántulas al invernadero. Para hacer esto, use fertilizantes minerales y complejos (Kemiru o Solution).
  2. La segunda alimentación se organiza después del comienzo de la fructificación. Para hacer esto, use fertilizantes de fósforo y nitrógeno (por 1 cucharada. De agua, se toman 1 cucharada. De superfosfato y nitrato de amonio).

La materia orgánica debe agregarse al suelo solo una vez, inmediatamente antes de plantar la berenjena. Si se agrega más tarde, esto puede provocar un crecimiento activo de la vegetación, así como una floración exuberante, pero no habrá ovarios en los arbustos. Debe tenerse en cuenta que en el invernadero los arbustos crecen relativamente frágiles y bastante altos, por lo que se recomienda atarlos a soportes. Además, los expertos aconsejan eliminar los procesos laterales de las plantas, dejando solo 5 de ellos los más potentes.

Debido a un cuidado inadecuado cuando se cultivan en un invernadero, las berenjenas pueden verse afectadas por el mosaico del tabaco o el tizón tardío, los arbustos enfermos deben rociarse con una solución de Fitosporin o Zircon. Con fines de prevención, se recomienda ventilar sistemáticamente el invernadero, ya que estas enfermedades se desarrollan debido a una humedad del aire excesivamente alta. En el invernadero, estas plantas pueden resultar dañadas por insectos como moscas blancas, pulgones y ácaros. Para prevenir la aparición de plagas, también es necesario ventilar regularmente el invernadero.

MITOS SOBRE EL CULTIVO DE BERENJENES en invernadero

Cuidado de la berenjena

Al cultivar berenjenas en campo abierto, deben garantizar el riego oportuno, la eliminación de malezas, el aflojamiento de la superficie del suelo entre las filas, el aderezo y los arbustos de las variedades tardías y de mitad de temporada deberán moldearse.

Como regar

Estas plantas necesitan ser regadas especialmente durante la fructificación masiva. Durante la primera década después de plantar las plántulas en el suelo, el riego abundante puede hacer que los arbustos que aún no han tenido tiempo de echar raíces, se debiliten mucho. Para el riego, use agua tibia (25 a 30 grados). Debe verterse con cuidado debajo de la raíz, mientras se intenta evitar que el líquido llegue a la superficie de las placas de las hojas de los arbustos. Cuando las plantas estén regadas, afloje suavemente la superficie del suelo entre las hileras, mientras saca todas las malezas. Durante la temporada, será necesario aflojar la superficie del sitio al menos 5 veces para que no aparezca una costra fuerte. Sin embargo, si después de plantar el sitio se cubre con una capa de mantillo (turba), será posible reducir significativamente tanto la cantidad de aflojamiento como de deshierbe.

Cómo atar una berenjena

Las berenjenas de invernadero son mucho más altas que las que se cultivan al aire libre, así que asegúrese de atarlas. Los arbustos se amarran en tres lugares, mientras se usan estacas o enrejados. Tan pronto como los arbustos estén plantados en el suelo, debe comenzar a darles forma de un tallo, mientras que después de un tiempo necesitará una liga para el soporte. El brote más poderoso debe permanecer en el arbusto, mientras que todos los demás procesos laterales deben cortarse. Si solo hay flores y hojas en los arbustos, su resistencia es bastante buena. Pero después de la formación de los ovarios y durante el crecimiento de la fruta, hay un aumento múltiple de la carga en el tallo, en este sentido, su resistencia disminuye drásticamente (especialmente en variedades altas). El método de cultivo de tallo único es perfecto para invernaderos porque es muy compacto y puede ahorrar mucho espacio. Si este cultivo de hortalizas se cultiva en campo abierto, en este caso, se recomienda la formación de arbustos en varios tallos.

Para hacer que los arbustos sean más exuberantes después de que su altura sea igual a 0,3 m, es necesario pellizcar la parte superior del tallo principal. En un arbusto cubierto de maleza, debe eliminar todos los brotes laterales superiores con una tijera de podar, excepto 2-5 de los más fuertes. Al podar, tenga en cuenta que los brotes restantes deben iluminarse uniformemente.

Fertilizante

Estas plantas necesitan ser alimentadas con bastante frecuencia, aproximadamente una vez cada 15 a 20 días. La primera alimentación se lleva a cabo 2-3 semanas después de trasplantar las plántulas a suelo abierto. Para la alimentación, se deben usar fertilizantes minerales, mientras que se toman 10 gramos de superfosfato y nitrato de amonio, así como de 3 a 5 gramos de sulfato de potasio, por 1 metro cuadrado de parcela.Puede reemplazar los fertilizantes enumerados con cristalinos, amofos o nitrofóbicos (por 1 metro cuadrado de 20 a 25 gramos). Durante el siguiente aderezo, la dosis de fertilizante debe aumentarse entre 1,5 y 2 veces, pero esto se hace gradualmente. Una vez terminada la alimentación, no olvide regar el área. Además, este cultivo se puede alimentar con lechada. Esta planta también necesita alimentación foliar, para ello se debe rociar el follaje de los arbustos con una solución de ácido bórico de concentración débil. Si el verano resultó ser fresco, se recomienda rociar el follaje de berenjena con una solución de oligoelementos. Recuerde que la solución preparada para rociar plantas en la hoja debe ser varias veces más débil que la que se vierte debajo de la raíz.

Berenjena en campo abierto. (20.07.16)

Enfermedades y plagas de la berenjena.

Enfermedades

Muy a menudo, las berenjenas están enfermas con mosaico, tizón tardío, pata negra, stolbur y podredumbre gris.

Esquirol

Blackleg se considera una enfermedad fúngica. En la planta afectada, el collar de la raíz se vuelve negro y se colapsa. Después de que el sistema de raíces se ve afectado por la enfermedad, los arbustos se secan y mueren. Muy a menudo, esta enfermedad afecta a las plántulas de berenjena y la humedad excesivamente alta del aire y el sustrato provoca su desarrollo.

Mosaico

Debido al mosaico, el jardinero puede perder alrededor del 15 por ciento de la cosecha de berenjena. En un arbusto infectado, aparece un color abigarrado inusual en la superficie de las placas de las hojas. Como regla general, las plantas se ven afectadas por este virus durante una inmersión.

Pilar

La enfermedad del fitoplasma de Stolbur daña con mayor frecuencia las plantas que se cultivan en campo abierto, mientras que las plantas de invernadero se ven afectadas con menos frecuencia. En los arbustos afectados, las placas de las hojas adquieren un color rojo púrpura, mientras que las superiores se corrugan. Los brotes se vuelven más gruesos y frágiles, se observa deformación, secado y follaje. Son portadores de esta enfermedad de los saltahojas.

Podredumbre gris

El moho gris también es una enfermedad fúngica y su propagación se produce a través de restos de plantas infectadas. Este hongo es especialmente activo a alta humedad del aire, mientras que la temperatura debe ser de al menos 20 grados. En las plantas afectadas, se forman manchas oscuras de agua en el follaje, frutos y brotes, en cuya superficie aparece una floración gris después de un tiempo. A medida que avanza la enfermedad, las inflorescencias se ven afectadas, así como los frutos. Los pedúnculos se vuelven negros y secos, y los frutos primero forman manchas vagas, como subcutáneas, que gradualmente se agrandan.

Enfermedades y plagas de BERENJENA.

Plagas

El mayor peligro para esta cultura lo plantean insectos dañinos como: ácaros, pulgones y babosas desnudas. Los ácaros y pulgones son insectos chupadores que se alimentan de la savia de las plantas. Perforan la superficie de los brotes y las placas de las hojas, como resultado, se observa que se secan, se marchitan y se retuercen. Las babosas dañan el follaje, dejando solo rayas y también dañan la fruta.

Procesamiento de berenjenas

Para curar las berenjenas o deshacerse de los insectos dañinos, los arbustos deben procesarse de manera oportuna y correcta. Pero es mejor prevenir la infección con la enfermedad que combatirla. Con fines de prevención, se deben observar las reglas de rotación de cultivos; para esto, estas plantas no se pueden plantar en el área donde anteriormente crecieron predecesores no deseados, por ejemplo, la solanácea. Además, las berenjenas deben recibir el cuidado adecuado, y también necesitará un tratamiento preventivo del suelo en el sitio y material de semilla antes de plantar. Para desinfectar las semillas, se sumergen durante 30 minutos en una solución fuerte de potasio manganeso o en una solución débil de ácido clorhídrico. El procesamiento del suelo se lleva a cabo antes de plantar la berenjena, luego cuando echan raíces, así como después de que se hayan recolectado todos los frutos y se hayan eliminado los residuos vegetales del sitio. En este caso, los agentes que contienen cobre se utilizan para el cultivo del suelo, por ejemplo, mezcla de Burdeos o sulfato de cobre. Gracias a estas medidas preventivas, las plantas estarán protegidas de la infección con mosaicos o tizón tardío. Si las berenjenas se enferman, será necesario rociarlas con una solución de fitosporina o circonita. Si los arbustos se ven afectados por una columna o una pata negra, entonces no será posible curarlos, pero con fines de prevención, se recomienda desinfectar el sustrato y las semillas antes de sembrar.

Si no hay una gran cantidad de babosas en los arbustos, puede intentar recolectarlas a mano. Pero en el caso de que haya muchas plagas, la superficie entre las filas debe aflojarse y luego cubrirse con una capa de una mezcla que consiste en polvo de tabaco, ceniza de madera y cal. Para otras plagas, se recomienda rociar los arbustos antes de la floración y después con preparaciones insecticidas que se descomponen rápidamente, por ejemplo, Karbofos o Keltan, o, si se desea, usar la herramienta Flecha, que es segura para los humanos.

MÉTODO DE COSECHA PARA EL CULTIVO DE BERENJENAS. SUPER SOLUCIÓN CON TARN DE ABEDUL DE COLORADA BEETLE !!!

Recolección y almacenamiento de berenjenas

La recolección de frutos de berenjena puede iniciarse entre 30 y 40 días después del final de la floración, mientras que deben volverse brillantes. Solo las frutas semi maduras son aptas para la recolección. Debe tenerse en cuenta que las frutas inmaduras o demasiado maduras no tienen sabor. Hay 2 tipos de madurez, a saber: biológica (los frutos están completamente maduros, pero insípidos) y técnicos (los frutos son aptos para la cosecha y el consumo). Se utiliza una podadora para cortar la fruta, dejando un tallo de dos centímetros de largo.

Las berenjenas no son aptas para el almacenamiento a largo plazo, en este sentido, deben usarse como alimento, o pueden usarse para preparar ensaladas de invierno, así como caviar, y también se recomienda encurtirlas o encurtirlas. Además, si lo desea, las frutas se pueden secar cortándolas en círculos. Las berenjenas se pueden almacenar en un lugar oscuro y fresco (no más de 2 grados) durante aproximadamente 4 semanas. Además, las berenjenas se pueden doblar en una caja en una capa, mientras que cada fruta debe envolverse en una hoja de papel. Luego, el recipiente se transfiere a un lugar fresco donde las berenjenas pueden mantener su frescura durante un tiempo. También se pueden doblar en una bolsa de polietileno que encaja en el orificio de ventilación o se pueden guardar en un lugar oscuro y frío. Y el mejor lugar para almacenar tales frutas es el estante del refrigerador. Recuerda que solo se pueden almacenar en un lugar oscuro y frío.

¡LAS MEJORES VARIEDADES PROBADAS DE BERENJENAS Y TÉRMINOS DE SEMILLAS!

Tipos y variedades de berenjena.

Hoy existe una clasificación de la berenjena, dividiendo esta cultura en 3 subespecies: europea, oriental e india.

  1. Subespecie oriental... La mayoría de las variedades incluidas en esta subespecie son tempranas y medio tempranas. Los arbustos de tales plantas no son muy altos, se extienden o se extienden a medias. Los tallos y brotes delgados son de color verde púrpura. Las placas de hojas ovoides verdes pequeñas tienen pecíolos y venas de color púrpura. Los frutos no muy grandes tienen una forma serpentina, en forma de pera, esférica, de media luna o cilíndrica, así como de un color púrpura oscuro. La pulpa de la fruta es blanca o verde claro con un poco de amargor.
  2. Subespecie occidental... Incluye variedades tardías y de mitad de temporada. Los arbustos son semi-extendidos o cerrados, pueden ser de altura media o alta. Los brotes son gruesos y verdes, con pigmentación púrpura en la parte superior, que es bastante débil. En la superficie de las placas de las hojas grandes, alargadas-ovoides, hay pubescencia, tienen un color verde, en algunos casos hay un tinte marrón en la región de los pecíolos y las venas. La forma de frutos relativamente grandes puede ser diferente, una vez que alcanzan la madurez técnica, su color cambiará a marrón púrpura, negro púrpura, púrpura o púrpura oscuro. La pulpa es de color blanco-verde o blanco-amarillo, difiere en diversos grados de amargor.
  3. Subespecie india... Está representado en la cultura de manera bastante amplia, sin embargo, en las latitudes medias, las variedades incluidas en esta subespecie no se cultivan.

Las variedades más populares de la subespecie occidental que son excelentes para crecer en latitudes medias:

  1. Enamorado... Esta variedad de maduración temprana se distingue por su rendimiento y resistencia al mosaico del tabaco. Los frutos de color negro violeta tienen un tamaño estándar de 5x26 centímetros. Tienen una forma alargada y saben muy bien.
  2. Milagro púrpura... Este híbrido es temprano, se distingue por su rendimiento y resistencia al marchitamiento. Las frutas moradas pesan alrededor de 350 gramos en promedio. La pulpa no tiene amargor y es de color verde claro.
  3. Checo temprano... Es una variedad temprana de alto rendimiento. Los arbustos bajos son compactos y fuertes. La forma de los frutos lisos brillantes de color púrpura oscuro es ovoide. La pulpa de color blanco verdoso no tiene amargura.
  4. Negro guapo... Esta variedad de maduración temprana fue creada por criadores daneses. La altura del arbusto es de aproximadamente medio metro. Los frutos cilíndricos son de color muy oscuro y pesan alrededor de 240 gramos.
  5. Delicadeza... Variedad temprana. El arbusto alcanza una altura de 0,4 m, los frutos de color púrpura oscuro tienen pulpa blanca sin amargor.
  6. huevo dorado... Este híbrido temprano generalmente se cultiva como planta ornamental. La forma del tamaño medio de la fruta es similar a la de un huevo de gallina.
  7. Donskoy... Esta variedad es de rendimiento medio. El arbusto es de mediana altura y mediana extensión. La fruta tiene forma de pera y pesa unos 180 gramos.
  8. Épico... Esta variedad temprana es de alto rendimiento y sin pretensiones. Los frutos tienen una forma inusual de lágrima de un color violeta oscuro que mide 10x22 centímetros.
  9. Donetsk fructífero... Esta variedad de maduración temprana tiene un color oscuro con frutos que alcanzan los 15 centímetros de largo y 40 mm de ancho. Pesan unos 160 gramos.
  10. Belleza negra... Esta variedad de maduración temprana tiene un alto rendimiento. Los frutos son muy grandes, pesan alrededor de 0,9 kg.
  11. Maria... Las frutas de color púrpura oscuro, no muy grandes, tienen una forma alargada, pesan alrededor de 220 gramos. Los frutos maduran muy rápidamente, por lo que se compensa su tamaño no muy grande.
  12. Barbentano... La variedad precoz se distingue por su rendimiento y un largo período de fructificación. Las frutas son de color púrpura oscuro brillante.
  13. Nautilo... Los frutos de esta variedad medio-temprana son de color púrpura oscuro y en forma de sable, con un peso de aproximadamente 0,5 kg. La variedad crece bien en invernadero.
  14. Arap... La altura de un arbusto vigoroso es de unos 100 cm, la longitud de los frutos es de unos 25 centímetros, están pintados en un tono muy oscuro de color marrón-púrpura.
  15. Albatros... La variedad es de temporada media y de alto rendimiento. La altura del arbusto es de aproximadamente 0,5 m. Los frutos en forma de pera de color azul violeta pesan aproximadamente 0,45 kg.
  16. Solara... Esta variedad temprana se distingue por su sencillez y productividad. Los frutos grandes de color púrpura oscuro pesan alrededor de 1000 gramos.

LAS MEJORES VARIEDADES DE BERENJERENAS !!!


Berenjena: cultivo y cuidado en campo abierto.

Hoy en día, los platos de berenjena en la mesa no son infrecuentes, pero recientemente estas asombrosas verduras sureñas con pulpa delicada y piel brillante se consideraban el privilegio de regiones con un clima suave, donde los lugareños las llaman cariñosamente "azules". En preparación, las berenjenas son simples y versátiles: se pueden freír, guisar, salar, encurtir y, por supuesto, utilizar como componente principal de un plato que se ha convertido en la comidilla de la ciudad: el “caviar de berenjena de ultramar”.

La selección moderna ha producido muchas variedades adaptadas al cultivo en el campo abierto del carril central. Cabe señalar de inmediato que solo un jardinero paciente con conocimientos especiales podrá cosechar los "azules".


¿Cómo se ve una planta?

Chionodoxa es una planta perenne de bajo crecimiento, pertenece a la familia Liliaceae, representa al género Scylla, fue descubierta en la naturaleza en el siglo XVIII. La planta es bulbosa, resistente al invierno, con una plantación y un cuidado adecuados, florece en campo abierto a principios de la primavera. Los tallos de chionodoxa pueden crecer hasta 12 cm de altura, algunos ejemplares pueden estirarse hasta 15 cm. Al mismo tiempo que los pedúnculos aparecen hojas basales, anchas, lanceoladas y acanaladas de color verde oscuro. Su longitud varía de 8 a 12 cm. Los pinceles de la chionodoxa son sueltos, consisten en flores simples en forma de campana con 5-6 pétalos. Los pedúnculos, según la variedad, pueden diferir en densidad, tener un color blanco, azul, azul, violeta o rosa.

Después de la floración, el chionodox forma frutos (vainas de semillas), en cuyo interior se encuentran semillas negras. Los bulbos de la planta son ovoides, de hasta 3 cm de largo y 1,5 cm de diámetro, y en la superficie están cubiertos de escamas de luz. Cada uno, con el cuidado adecuado, brota durante dos años. Las raíces se caen después de un año de floración.


Las sutilezas de crecer

Para que las berenjenas se desarrollen con éxito y den una cosecha completa en los invernaderos, deben crear condiciones óptimas de crecimiento y seguir las reglas de la tecnología agrícola para este cultivo.

Requisitos de invernadero

Existen diferentes tipos de invernaderos en los que se pueden cultivar berenjenas. La elección del diseño depende del momento de crecimiento.

Opciones de interior:

  1. Invernadero. Adecuado para la temporada cálida. Se instala en el suelo. Material de cobertura: una película u otro material transparente que protege bien las plantaciones de la lluvia, el viento y el frío.
  2. Invernadero. Es adecuado para cultivar berenjenas en cualquier época del año, siempre que haya calefacción. Las estructuras del invernadero están construidas sobre una base y tienen una estructura de marco sólido. Material de recubrimiento: vidrio o policarbonato. Dentro del invernadero, las comunicaciones se suelen realizar:
    • Encendiendo
    • sistema de riego
    • suelos cálidos, etc.

Las variedades de berenjena cultivadas en invernaderos tienen arbustos altos (1-2 m), por lo que los invernaderos y los semilleros se hacen lo suficientemente altos.

Formas adecuadas de invernaderos:

  • aguilón
  • arqueado.

Requisitos generales para invernaderos e invernaderos:

    La capacidad de mantener un microclima e iluminación óptimos. La temperatura óptima es de +20 a +35 ° C.

Un invernadero es menos estable que un invernadero. Es una estructura ligera, por lo que es fundamental para asegurar su estabilidad, de lo contrario puede resultar dañada por fuertes ráfagas de viento. El mejor material de cobertura para un invernadero es la agrofibra.

Requerimientos de suelo

La tierra que ya se ha utilizado en el invernadero debe restaurarse:

  • retire el suelo de las camas y colóquelo en secciones especiales; se pueden ubicar en la calle
  • Mezcle el suelo agotado con fertilizantes orgánicos: humus, compost, etc.
  • palear el suelo periódicamente.

El método de restauración biológica del suelo lleva de 2 a 3 años.

Características de la preparación del suelo para plántulas:

  • Las berenjenas crecen bien en suelos ligeros y nutritivos. Con alta acidez y en suelos pesados, la pudrición de la raíz ocurre en las plantas.
  • La berenjena, como todas las solanáceas, es muy sensible a los orgánicos. El suelo para las plántulas se puede fertilizar con cualquier fertilizante orgánico: estiércol, humus, compost.
  • Los fertilizantes se aplican a tal profundidad que están más cerca de las raíces.
  • No se recomienda la ceniza, junto con la materia orgánica, ya que dicha mezcla elimina el nitrógeno del suelo.

Momento

Dependiendo del clima, el momento de plantar plántulas en el invernadero varía de abril a junio. En las regiones más cálidas, las berenjenas se plantan en abril, en áreas más frías, 1-2 semanas después.

Al determinar el momento de la siembra en un invernadero, los jardineros a menudo se enfocan en la fecha de las últimas heladas; después de ellas, deben pasar aproximadamente dos semanas para que el suelo se caliente lo suficiente, hasta +15 ° C.

En invernaderos con calefacción, las plántulas se pueden plantar mucho antes que en los invernaderos.

Esquema de desembarco

La berenjena es un cultivo en expansión que requiere una cierta cantidad de espacio para su crecimiento y desarrollo. La altura del tallo de este cultivo es menor que el diámetro del arbusto.

Patrón de aterrizaje recomendado:

  • distancia entre agujeros - 45 cm
  • el desembarco se realiza en filas o escalonado
  • distancia entre filas - 60 cm
  • profundidad de plantación - 15 cm.

Compatibilidad con otras culturas

Los invernaderos tienen un espacio limitado y a menudo tienen que plantar diferentes cultivos demasiado cerca unos de otros. Tal vecindario puede ser desfavorable: el rendimiento cae, la incidencia aumenta.

Vecinos favorables para la berenjena:

  • calabacín
  • repollo
  • chícharos
  • verduras
  • Pimiento morrón.

Vecinos no deseados:

  • Tomates y patatas. Tienen las mismas plagas que las berenjenas y padecen las mismas enfermedades.
  • Pepinos Esta cultura da sombra a la berenjena. La falta de luz conduce a la ausencia de ovarios. Las altas demandas de humedad de los pepinos pueden provocar la pudrición de la raíz en las berenjenas.

Para ahorrar espacio, directamente en los espacios entre los arbustos de berenjena, puede cultivar:

  • verduras
  • legumbres
  • melones

Plantar plántulas de berenjena en invernadero

Las plántulas de berenjena se riegan 1-2 horas antes del trasplante para que las plántulas sean más fáciles de quitar de los contenedores de siembra. Es necesario sacar las plantas con un terrón de tierra, procurando no dañar las raíces. El trasplante comienza por la noche.

El procedimiento para plantar plántulas de vasos separados:

  • En las camas de invernadero, haga agujeros de 20 cm de profundidad.
  • Eche un puñado de humus y ceniza en cada agujero.
  • Vierta 2 litros de agua en cada pozo, en el que disuelva previamente 2 cristales de permanganato de potasio; la solución debe ser de color rosa claro.
  • Cuando el agua se absorba en el suelo, coloque la plántula en el hoyo. No intentes profundizar demasiado las plantas para no dañar las raíces. Incruste los cuellos de las plántulas por 1 cm.

Si las plántulas se cultivaron en macetas de turba, se plantan en el suelo junto con el "contenedor". La maceta se coloca en un agujero, el suelo alrededor se compacta y se riega; las plantas no reciben ningún estrés durante el trasplante.

Plantar semillas de berenjena en invernadero

Antes de comenzar a cultivar berenjenas en un invernadero, debe sembrar semillas para plántulas. Si tiene un invernadero, entonces no es necesario cultivar plántulas en casa en vasos, puede sembrarlas directamente en el suelo.

Usando plantillas-celosías, las semillas se siembran directamente en los lugares en los que crecerán.

Orden de siembra:

  • Coloque una plantilla de cuadrícula con celdas de 6x6 u 8x8 cm en el suelo.
  • Coloque semillas en el centro de las celdas. Insértelos 0,5 cm en el suelo.
  • Las plantas cultivadas no tienen que ser zambullidas ni trasplantadas.


Errores al plantar y cultivar plántulas.

Las plántulas crecen mal, las raíces están débiles y dañadas

  • plantar en suelo ácido o usar suelo de jardín pesado ordinario
  • las semillas no se clasificaron ni procesaron antes de la siembra. Si las semillas son viejas y se han almacenado durante más de 4 años, podrían secarse y disminuir su energía de germinación.

Las plántulas crecen vigorosamente, pero no se forman botones florales.

Posible razón: se colocó abono o estiércol medio descompuesto en el suelo de las plántulas o se sobrealimentó con fertilizantes nitrogenados.

Las plantas se estiran

Motivo: iluminación insuficiente.

Las plántulas se marchitaron y murieron

  • estar en una habitación fría, cerca de una ventana helada o en corrientes de aire
  • plantar plántulas sin endurecer en el suelo
  • las plántulas se plantan temprano en el suelo. Los días soleados y el aire cálido no son las principales pautas para comenzar a plantar. El suelo aún debe calentarse y la temperatura aumenta más lentamente. Como resultado, las raíces no funcionan, no pueden absorber los alimentos de la tierra fría.

Después de trasplantar a un lugar permanente, el crecimiento de las berenjenas se detuvo.

Posible razón: las plántulas están profundamente enterradas. Las berenjenas, a diferencia de los tomates, no desarrollan raíces adicionales del tallo.

Algunas de las hojas de las plántulas se han caído.

Causa posible: quemaduras de sol, las plantas no estaban protegidas del sol.

La putrefacción apareció en las plántulas, los brotes y las flores se caen

  • alta humedad del suelo y del aire
  • ajuste engrosado. Esto provocó sombras y la interrupción del intercambio de aire.

Las berenjenas son verduras deliciosas y saludables. Mejoran la función cardíaca, bajan los niveles de colesterol en sangre, aumentan la inmunidad e incluso, gracias a la presencia de nicotina, reducen la dependencia del tabaquismo. ¡Intente cultivar berenjenas usted mismo, disfrute usted y sus seres queridos con vegetales deliciosos y saludables!

Puede obtener consejos de jardineros experimentados sobre la siembra y el cultivo de plántulas de berenjena viendo el video.


Ver el vídeo: Berenjenas Guisadas