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Cultivo de bayas milagrosas: aprenda sobre el cuidado de una planta frutal milagrosa

Cultivo de bayas milagrosas: aprenda sobre el cuidado de una planta frutal milagrosa


Por: Susan Patterson, maestra jardinera

No solo es atractiva y fácil de cultivar, sino que la planta milagrosa produce una baya muy interesante que, al comerse, hace que las cosas sepan más dulces. Aprender más sobre el cultivo de bayas milagrosas puede facilitarle la experiencia de este fenómeno inusual por sí mismo. Continúe leyendo para aprender sobre el cuidado de una planta frutal milagrosa.

Información de la planta milagrosa: ¿Qué es una baya milagrosa?

Baya milagrosaSynsepalum dulcificum) es un arbusto de hoja perenne que es originario de la zona tropical de África occidental. Fuera de los trópicos, es una planta de interior que también se conoce como baya dulce y fruta milagrosa. Esta interesante planta produce frutos rojos atractivos y comestibles de entre 2 y 2,5 cm (¾ a 1 pulgada) de largo con una semilla rodeada de pulpa carnosa.

El milagro que realiza esta fruta es hacer que todo tenga un sabor dulce. Cuando come la fruta y permite que la pulpa cubra el interior de su boca, enmascara el sabor real de los alimentos amargos durante unos minutos a varias horas, dependiendo de la cantidad de fruta que coma. Esto incluye alimentos que normalmente son muy ácidos, como vinagre o limones.

Los científicos aún no están seguros de cómo la fruta altera el sabor de un alimento, pero creen que puede tener algo que ver con una proteína con moléculas de azúcar adheridas. Los receptores de las papilas gustativas parecen alterarse temporalmente cuando se ingiere la fruta como resultado de estas moléculas.

Crecimiento de bayas milagrosas

En su entorno nativo, la planta alcanzará hasta 20 pies (6 m.) De altura en la madurez, pero solo 5 pies (1,5 m.) Cuando se cultiva en interiores, así que asegúrese de ubicarla en un área adecuada para acomodar este tamaño bastante grande. Talla.

Cultivar bayas milagrosas en interiores requiere una habitación con luz muy brillante. Sin embargo, se puede colocar al aire libre en un lugar con sombra cuando el clima es cálido.

Esta planta amante de la humedad prospera cuando se coloca en una habitación con un humidificador o con una bolsa de plástico transparente envuelta alrededor para conservar la humedad. Rociar diariamente con agua o colocar la planta en una bandeja de guijarros llena de agua también puede ayudar a aumentar la humedad.

Use solo suelo bien drenado y ligeramente ácido cuando esté cultivando bayas milagrosas.

Cuidando una planta frutal milagrosa

Cuidar una planta frutal milagrosa no es difícil siempre que mantenga constante la acidez del suelo. Esto se puede hacer utilizando medios de siembra de turba y perlita y proporcionando un fertilizante para las plantas amantes de los ácidos.

Riegue la planta con regularidad, pero no deje que la planta se asiente en el agua o puede encharcarse y desarrollar la pudrición de la raíz. Sienta siempre la tierra antes de regar.

Ahora que sabe la respuesta a "¿Qué es la baya milagrosa?" puede comenzar su propio cultivo de bayas milagrosas y explorar la maravilla de esta fruta interesante.

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Fertilizante de fruta milagrosa

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La planta de la fruta milagrosa (Synsepalum dulcificum) recibe su nombre de las bayas de color rojo brillante que, cuando se comen, casi milagrosamente hacen que los alimentos ácidos tengan un sabor tan dulce como el azúcar. Una sola baya puede hacer que los limones crudos sepan a limonada, por ejemplo, o dar a la cerveza el sabor del jugo de manzana. La fruta milagrosa requiere un clima templado para prosperar al aire libre, y la planta es resistente a la zona 9 y superior del Departamento de Agricultura de EE. UU. Esta planta exótica crece mejor con niveles bajos pero constantes de fertilizante. La sobrealimentación de frutas milagrosas puede causar quemaduras en las hojas e incluso la muerte de las plantas.

Cultiva tu planta de fruta milagrosa en tierra o mezcla para macetas sin fertilizantes. Algunas mezclas comerciales contienen fertilizante que alimenta a la planta durante varios meses. Estas mezclas pueden darle a su planta más alimento de lo que necesita. Para hacer su propia mezcla sin fertilizantes, combine un 40 por ciento de perlita con un 60 por ciento de turba.

Riegue la planta con agua de lluvia o agua destilada sin cloro antes de alimentar. El agua del grifo contiene demasiado cloro para la planta de la fruta milagrosa, pero si debe usarla, déjela reposar durante 24 horas para que la sustancia química se disipe. Riegue su planta para que la tierra se sienta húmeda, pero no empapada.

Diluya 1/4 de cucharadita de fertilizante soluble, como 20-20-20 o 7-9-5, con un galón de agua. Riega la planta con esta solución cada dos semanas.


Cultiva tu propia fruta milagrosa

Fruta milagrosaSynsepalum dulciferum). Foto: Hamale Lyman, Wikimedia Commons

No uso la palabra "milagro" innecesariamente, pero de hecho hay algo muy especial en la baya de la planta conocida como fruta milagrosa (Synsepalum dulciferum). La pequeña baya roja en forma de huevo no es particularmente dulce por sí sola, aunque es bastante comestible. Es lo que sucede después lo que sorprende. Contiene una glicoproteína llamada miraculina (¡sí, ese es realmente su nombre!) Que se une a sus papilas gustativas. Luego, si comes algo agrio o amargo, se activan los receptores dulces, lo que da como resultado la percepción de un sabor dulce.

Una vez llevé algunas bayas a una conferencia que estaba dando sobre plantas de interior inusuales y algunos voluntarios la probaron (solo tenía 7 bayas maduras para compartir). Les pedí que comieran la fruta y luego mordieran una rodaja de limón ... ¡el limón más dulce que jamás habían probado! ¡Deberías haber visto la expresión de asombro en sus caras! Podría haberlos hecho probar rábanos, encurtidos, salsa de pimiento picante, mostaza, pomelo o cerveza. (¡Para mí, beber cerveza después de masticar una baya milagrosa sabe a champán!)

Bayas de frutas milagrosas. Foto: MiracleFruitFarm

¿Esas fresas por las que pagaste una fortuna no son lo suficientemente dulces? ¡Mastique una fruta milagrosa y será celestial! Poner una fruta milagrosa en tu bolsillo sería el truco ideal cuando te inviten a comer en casa de tu suegra, cuya cocina simplemente no soportas. O haga que un niño mastique una baya (primero retire la semilla para evitar cualquier riesgo de asfixia) antes de darle cualquier medicamento amargo.

El efecto de la miraculina dura entre 20 y 30 minutos, el tiempo que le toma a la saliva eliminar la proteína.

Distribución de fruta milagrosa en estado salvaje. Enfermo .: florawww.eeb.uconn.edu

No hay nada nuevo en la fruta milagrosa: su efecto se conoce desde hace siglos. Es originaria de África occidental y generaciones de africanos occidentales han recogido y masticado las bayas antes de las comidas. El Chevalier des Marchais, cartógrafo y capitán de un barco de esclavos, escribió sobre él ya en 1724. En general, varios intentos de comercializarlo han fracasado, pero es posible comprar tabletas de frutos rojos milagrosos en Internet. Pero, seamos realistas, las tabletas no son nada comparadas con las reales.

Arbusto de fruta milagrosa al aire libre en Filipinas. Foto: http://www.galleon.ph

La fruta milagrosa es un arbusto de hoja perenne de aproximadamente 6 a 15 pies (1.8 a 4.5 m) de altura en el exterior, aunque rara vez más de 5 pies (1.5 m) en el interior, con densas y alargadas hojas verdes lisas agrupadas en los extremos de sus ramas. Las diminutas flores tubulares de ¼ de pulgada (6 mm) de color marrón a blanco aparecen esporádicamente en racimos durante todo el año y no se notan demasiado. Sin embargo, las bayas rojas de 1 pulgada (2,5 cm) son bastante llamativas, se parecen mucho a las bayas de café y tienen una semilla de tamaño similar en el interior (que puedes escupir discretamente), aunque las dos plantas no están relacionadas. (Coffea arabica pertenece a la familia Rubiaceae, fruto milagroso en la Sapotaceae.)

Cultivando tu propio

Fruta milagrosa cultivada como planta de interior. Foto: http://www.logees.com

La fruta milagrosa es un arbusto tropical. En climas templados, deberá cultivarlo en interiores, al menos desde el otoño hasta la primavera. Le gusta un suelo ácido (mezcle ½ turba en su mezcla habitual de plantas de interior), por lo que no le irá bien en los suelos alcalinos de California, pero prospera positivamente en los ácidos de Florida.

Al cultivar la mía en interiores, tuve problemas al principio: parece que necesita mucha humedad y la humedad relativa del 40 al 50% que suelo ofrecer no era suficiente. Entonces, aprendí a meterlo en una gran bolsa transparente para el invierno, usando estacas para levantar la bolsa por encima de las hojas. Con este invernadero personal y una humedad cercana al 100% de octubre a marzo, ahora pasa el invierno, probablemente pensando en su hogar en África Occidental.

En estado salvaje, crece en sombra parcial. En interiores, donde la fuerza del sol se ve seriamente disminuida, sugiero darle tanto sol como sea posible evitando el calor extremo del mediodía y las primeras horas de la tarde. Prefiere las temperaturas tropicales durante todo el año, así que, si puede, evite las temperaturas por debajo de los 60ºF (15ºC). Se dice que las plantas establecidas toleran las heladas ligeras ... ¡pero no les gustará!

El riego es “normal”: deje que la tierra se seque un poco, luego riegue abundantemente. Solo uso agua corriente del grifo municipal, directamente del grifo. Para mantener el pH bajo, fertilizo con un fertilizante acidificante soluble (uno que se vende para rododendros y coníferas) a una octava parte de la dosis recomendada desde la primavera hasta principios del otoño.

Flores. Foto: Paulina Daruk, Twitter

Teóricamente, las flores se autopolinizan, pero solo para asegurarme, muevo un poco de polen con un pincel de artista si la planta está en el interior en el momento de la floración. Mientras está al aire libre, dejo que los insectos hagan su trabajo. En mis condiciones, normalmente obtengo dos oleadas de fruta al año, pero otros jardineros informan de 3 o 4. Y no me refiero a fanegas de fruta: más bien a puñados. He visto esta planta en climas tropicales e incluso allí parece ser un portador bastante escaso.

Una vez encontré algunos insectos de escamas en mi planta (inmediatamente poda la rama afectada y por lo tanto aparentemente corté la infestación de raíz) y sospecho que a las cochinillas también les gustaría. Los ácaros también, si el aire es demasiado seco.

Nunca intenté multiplicar mi planta (¡solo tengo espacio para una!), Pero aparentemente es bastante fácil de cultivar a partir de esquejes (use hormona de enraizamiento) o semillas frescas. Sin embargo, a las plantas cultivadas con semillas probablemente les falten muchos años para producir bayas.

Dónde encontrarlo

A veces, las plantas de frutas milagrosas aparecen en los centros de jardinería: si es así, tome una sin demora: es una ocurrencia bastante rara.

En los EE. UU., Puede solicitar una planta a través de Amazon o de Logee's o Top Tropicals. En Canadá, obtuve mi planta de FloraExotica. En Europa, pruebe AlsaGarden en Australia, LushPlants.

Pero no pida esta planta amante del calor en invierno: ¡espere hasta que llegue un clima más agradable!


Plantas → Synsepalum → Baya milagrosa (Synsepalum dulcificum)

Información general de la planta (editar)
Hábito vegetal: Arbusto
Ciclo vital: Perenne
Requisitos de sol: Pleno sol y sombra parcial
Sombra parcial o moteada
Preferencias de agua: Mesic
Preferencias de pH del suelo: Muy fuertemente ácido (4.5 - 5.0)
Fuertemente ácido (5.1 - 5.5)
Moderadamente ácido (5.6 - 6.0)
Resistencia mínima al frío: Zona 10a -1,1 ° C (30 ° F) a +1,7 ° C (35 ° F)
Altura de planta : 6 a 18 pies
Sale de: Hojas perennes
Fruta: Llamativo
Otro: baya roja de 3/4 de pulgada, que contiene una semilla
Flores: Llamativo
Color de la flor: blanco
Tamaño de la floración: Menos de 1 "
Estructuras subterráneas: Raíz principal
Resistencias: Tolerante a la humedad
Tolerante a la sequía
Propagación: Semillas: Profundidad para plantar la semilla: Justo debajo del suelo.
Otra información: La semilla pierde viabilidad rápidamente, la semilla limpia debe plantarse inmediatamente.
Propagación: Otros métodos: Esquejes: tallo
Contenedores: Adecuado en 3 galones o más
Necesita un excelente drenaje en macetas.

Tuve éxito con esta planta en el segundo intento. lo colocó en una maceta con la mitad de perlita y la mitad de Pro Mix BX (una mezcla para macetas a base de turba), lo puso en luz indirecta brillante y trató de mantenerlo uniformemente húmedo.

La fruta se puede dejar secar en la rama y tendrá el mismo efecto "dulzón". La "miraculina" actúa como una llave en una cerradura en sus receptores "dulces", pero la llave sólo gira en presencia de un ácido. Sus receptores "amargos" aún saben el ácido, por lo que no pierde la intensidad o el sabor de una fruta amarga. Más bien, sabe como si hubiera sido envuelto en azúcar. ¡¡Lejos!!

¡Casi tenemos suficientes frutas guardadas para otra fiesta de "sabor alucinante"!

El fruto de esta planta es verdaderamente un milagro. La pequeña fruta roja cuando se muerde y se mueve en la boca no es un milagro, pero después de moverla, puede morder el limón más amargo y tendrá un sabor dulce. De hecho, todo lo que se come después de la fruta milagrosa tiene un sabor dulce. La baya es una fuente de una hierba que aumenta la dulzura percibida de los alimentos.

He estado cultivando esta planta durante unos 4 años. Ha florecido todos los años, ¡pero el año pasado fue la primera vez que cuajó una baya! Lo tengo en una maceta de turba pura y lo mantengo muy húmedo pero con buen drenaje para que el agua no se estanque. Por lo general, sale a pleno sol durante el verano, pero el año pasado lo guardé en un apartamento donde tenía una exposición brillante pero no mucho sol directo y parecía más feliz. Lo poliné a mano con un cepillo de cerdas suaves para el dolor.

Parece que esperé una eternidad a que madure esa baya, pero finalmente llegó el día en que estaba completamente roja y la probé. Resulta que la información es cierta, en realidad hace que todo lo agrio tenga un sabor dulce. ¡No puedo esperar hasta que florezca este año!


Cultivo y cuidado de árboles de bayas milagrosas

La planta milagrosa produce una baya que, cuando se come, hace que los alimentos ácidos posteriores, como limones o limas, tengan un sabor deliciosamente dulce sin rastro de acidez. Requiere solo luz solar parcial y riego ocasional. Perfecto para patios, y también una atractiva planta de interior. La fructificación generalmente comienza cuando solo mide un pie de altura y produce durante todo el año. Nombre científico: Synsepalum dulcificum.

Los árboles de bayas milagrosas prefieren suelos ácidos y un pH de aproximadamente 5. La turba es una gran base. La perlita es otro componente importante del suelo, ya que ayuda a mantener el suelo suelto y atrapa bien la humedad. La turba y la perlita deben constituir la mayor parte de cualquier suelo de fruta milagrosa, aproximadamente 50/50 o un poco más de turba. La baya milagrosa generalmente no necesita fertilizantes cuando se planta por primera vez, de hecho, debe usarse con precaución incluso después de que el árbol esté establecido.

La acidez del suelo es una de las consideraciones más importantes para mantener un árbol de bayas milagroso sano y fructífero. La turba agrega acidez, pero puede variar en acidez por un amplio margen porque la turba comercial generalmente se trata para elevar su pH.

Si en algún momento las hojas de la planta comienzan a mancharse o ponerse marrones en los extremos, se debe probar el pH del suelo. Las plantas de frutas milagrosas pueden morir rápidamente si su suelo no se mantiene a su gusto, pero es completamente evitable si se cuida adecuadamente.


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Bayas que hacen que un limón tenga un sabor dulce Cuando el naturalista retirado del Fernbank Science Center, David Funderburk, me envió una nota sobre su viaje a Fort Lauderdale, tuve que guardarla como referencia:

De vez en cuando me encuentro con una planta "nueva" que me gusta compartir con personas que puedan apreciar sus atributos. Tarde o temprano, una de las personas que te llamen llamará al respecto, predigo, por lo que estarás preparado si aún no lo sabes.

En diciembre estuve en Fort Lauderdale para ver el Desfile de barcos navideños en el canal intercostero en la casa de mi hijo político (que, por cierto, es una experiencia interesante).

Había unas 100 personas en la fiesta. Mi esposa y yo estábamos sentados con una pareja que posee un vivero de plantas extrañas al por mayor, una pareja de médico y esposa.

El encargado del vivero sacó algunas drupas carnosas de apariencia similar a los granos de café o las drupas de cornejo. Dijo que puedes masticar uno y luego comer una rodaja de limón y parecerá tener un sabor dulce. Así lo hicimos, y efectivamente, la rodaja de limón sabía dulce. Me comí dos o tres rebanadas, solo para asegurarme.

El médico, que había probado la drupa antes, (creo que el encargado de la guardería las traía a todas las fiestas a las que asistía) dijo que la fruta recubre las papilas gustativas de la lengua y las hace incapaces de detectar el sabor amargo del limón. El efecto dura aproximadamente media hora.

Realmente fue una experiencia extraña.

Hice una búsqueda en Google cuando llegué a casa en busca de "baya milagrosa" y "fruta milagrosa".
La planta es Synsepalum dulcificum. Es de África occidental tropical. No es resistente al frío en el área de Atlanta, aunque se puede cultivar en un invernadero. Obtuve mi mejor información de California Rare Fruit Growers


Indicadores de polinización

Una vez que la baya milagrosa alcanza la edad de floración y fructificación, las flores aún necesitan polinización antes de producir frutos. Probablemente no encontrará los polinizadores nativos de la planta en su jardín. En contenedores de interior, el viento y los polinizadores locales no pueden ayudar. La baya milagrosa se beneficia de una mano amiga en la polinización de sus flores blancas de 1/4 de pulgada. Repita un viento suave sacudiendo los tallos y las hojas de un lado a otro para que el polen se mueva dentro de las flores. Tome sus manos y frótelas a través de la planta para ayudar al polen a hacer su trabajo. Sin una polinización completa, incluso las plantas maduras y saludables producen pocos o ningún fruto milagroso.


Ver el vídeo: El fruto Milagroso que todos tenemos en casa.